Ang spiralized summer squash usa ka maayo nga pagpili alang sa usa ka ubos nga carb pasta replacement. Kini usa ka kahayag ug sayon nga kapilian, ug kini magluto nga mas dali kay sa spaghetti squash o pasta. Padayon ug puli sa zucchini kung kana ang naa sa imong kamot.
Kining lamian nga "pasta" dali nga gihimo uban sa usa ka spiralizer o julienne peeler. Ang spiralized summer squash nagkinahanglan og pipila ka mga minuto aron magluto. Ang pinggan masibut nga nagsilbing yano sa mantikilya ug panimpla, o nanguna sa imong paborito nga sarsa sa spaghetti ug nangatunaw nga keso sa mozzarella.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ngadto sa 4 ka gagmay ngadto sa medium yellow nga init nga kalabasa (o zucchini)
- 2 ka teaspoons nga lana sa olibo o mantekilya
- 4 ka kutsarang tinadtad nga basil
- 2 medium nga cloves nga ahos, napugos
- Ang 1/4 nga tasa migamot sa presko nga keso sa Parmesan, dugang pa alang sa pag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka spiralizer, paggunting sa kalabasa ngadto sa taas nga mga hilo. Sa laing bahin, pagdibuho og julienne sa ibabaw sa kalabasa, nga maghimo sa spaghetti-like strands. Mahimo nimo gamiton ang usa ka panit aron paghimo sa nipis, mas lapad nga mga hiwa nga sama sa noodle.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga panagang sa kainit sa kainit. Idugang ang mga lababo ug mga ahos sa kalabasa. Magluto, pagpalihok sulod sa pipila ka minuto o hangtud nga hinay-hinay nga mahumok. Idugang ang basil ug ipadayon ang pagluto sulod sa 30 segundos ngadto sa 1 ka minuto. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw.
- Ihiwa ang kalabasa sa keso sa Parmesan ug serbisyoa dayon uban ang dugang nga keso sa Parmesan sa kilid alang sa pagwisik.
Dugang nga mga Ideya alang sa Spiralized Zucchini ug Yellow Summer Squash
- Bacon Cream Sauce: Magluto og pipila ka piraso sa bacon hangtud nga lami; habwaon. Igisa ang usa ka minced shallot o 1/4 nga copa sa sibuyas nga adunay 2 ka cloves nga gipangit nga ahos ngadto sa pipila ka kutsara sa grey bacon. Idugang ang 1 ka kopa sa bug-at nga cream ug magluto sulod sa 4 ngadto sa 5 minutos, o hangtud mapun-an ug mub-an. Idugang ang mga 4 ka kutsara sa Parmesan nga keso. Gub-a ang bacon ug idugang kini sa sarsa. Pagmasa sa mga 1 ka minuto, o hangtud nga matunaw ang keso. Pagdalag uban sa zucchini o yellow squash noodles.
- Uban sa Udlot : Magluto 2 cloves nga minced nga ahos sa usa ka skillet nga adunay 4 ka kutsarang mantikilya hangtud mahumok. Pagdugang og 2 libras nga gilimpyohan ug deveined shrimp sa skillet ug magluto hangtud nga kini mga opaque. Kuhaa ang shrimp pinaagi sa usa ka slotted cakes ug idugang ang 1 ka kopa sa bug-at nga cream ug usa ka kutsara o duha ka sherry nga alak ngadto sa skillet. Pagdala sa simmer ug simmer sulod sa mga 4 ngadto sa 5 minutos aron makunhuran. Idugang ang udlan balik ngadto sa sarsa ug pag-alagad sa zucchini o sa summer squash pasta.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 115 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |