Kini nga patatas, pinya, ug coconut curry nga resipe lami kaayo sama sa paglubog niini sulod sa daghang mga oras, apan ang kadaghanan sa mga panakot ug sa dato nga lubi; Sa pagkatinuod mahimo nimong makuha kini sa lamesa sa mga 20 o 25 ka minuto, uban sa pipila ka steamed white rice kon ikaw adunay luto nga kan-on. Gidugang nako ang usa ka lab-as nga cilantro sa kini nga resipe, tungod lamang nga ako adunay pipila ka mga kamot, apan kini nga vegetarian ug vegan nga Indian nga curry hingpit nga ingon nga kini usab. Kon gusto ka sa vegetarian nga pagkaon sa India , sulayi kining sayon nga patatas ug resipe sa lubi.
Kini nga recipe sa curry mao ang vegetarian ug vegan . Kinahanglan ba kini nga libre usab ang gluten? Gamita lang ang tamari imbes nga soy sauce, ug siguroha nga susihon ang imong mga panakot, labi na ang curry powder, aron masiguro nga walay mga additives. Kung ikaw luck nga igo nga adunay usa ka Indian import grocer sa imong dapit, girekomendar ko ikaw nga mohapit ug sulayan ang usa ka magtiayon nga nagkalainlain nga curry blends (ug pagkuha sa pipila ka dagkong Indian snacks samtang anaa ka niini!).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka cloves nga ahos
- 1/3 nga tasa nga tubig
- 1 tsp. ginger (lab-as)
- 2 tbsp. curry powder
- 2 tbsp. toyo (paggamit
- tamari aron dili kini gluten-free)
- 2 tbsp. lana sa lana
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 4 ka medium nga patatas (tinadtad)
- 2 tbsp. lana sa oliba
- 1 tasa nga pinya (nahugno o mga tipak, gihumol)
- 1 tasa nga gatas sa lubi
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, isagol ang mga ahos, tubig, luy-a, curry powder, toyo o tamari ug lana sa sesame sa usa ka processor nga pagkaon o blender ug proseso hangtud nga hapsay o kasagaran hapsay. Kini ang imong curry sauce.
- Sunod, sa usa ka dako nga panakot, ipainit ang lana sa oliba ug ipataput ang tinadtad nga sibuyas ug ang mga patatas sa lana sa oliba sulod sa 4 hangtud 6 ka minuto, o hangtud nga ang mga sibuyas humok. Pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium ug idugang ang ahos ug ang spice curry sauce nga sagol ug tugoti nga mag-simmer sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos o hangtud nga ang mga patatas hapit na nga lutuon. Himoa nga ang pan gitabonan ug usahay gukda.
- Sa higayon nga ang mga patatas hapit nga malumo, idugang sa pinya ug sa gatas sa lubi, pagpadasig sa pagsagol, ug dayon paglukso, nga makit-an alang sa laing lima ka minutos. Sa higayon nga ang mga patatas hingpit nga lutoon, kuhaa ang pan gikan sa init aron dili sila magpadayon sa pagluto.
Pag-alagad sa imong patatas ug pinya nga kari sa plain nga steamed white o brown nga humay o laing maayo nga lugas sama sa quinoa o kaniwa alang sa dugang nga protina.
Ania ang pipila ka dugang vegetarian ug vegan curry nga mga resipe aron sulayan:
- Yellow Thai Vegetable Curry
- Ang Cheap Vegetarian Curried Ramen
- Dali ug sayon nga Indian Curried Chickpeas
- Gikuha sa gulay gikan sa tibuok kalibutan
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 286 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |