Wala'y nag-ingon nga ang tingpamulak sama sa strawberry shortcake nga gibutang sa taas nga mga biscuit nga gibutangan og presko nga whipped cream ug sliced strawberry.
Kini nga karaan nga strawberry shortcake usa ka lamian nga tingpamulak o ting-init nga panam-is nga himoon alang sa pagtambal sa usa ka semana o espesyal nga okasyon. Ang shortcut sa Strawberry usa ka tradisyon sa ting-init alang sa daghang mga pamilya.
Kini nga resipe alang sa tagsa-tagsa nga mga shortcakes ug panawagan alang sa 3-inch biscuit. Mahimo nimo maputol ang mga biscuit sa mas gamay nga cutter alang sa mas gagmay nga mga bahin ug mas daghang mga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pagpuno
- 1 quart strawberry
- 1/3 nga tasa nga asukar
- Nag-una
- 1 1/2 ka copa
- Ang whipping cream alang sa topping, o non-dairy whipped topping
- 2 to 3 tablespoons powdered sugar (opsyonal)
- Biscuits
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1 ka kutsara
- linuto sa kalaha nga powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 3 ka kutsara nga asukar
- 1 stick butter (chilled)
- 2/3 ngadto sa 3/4 nga copa nga tunga ug tunga, gatas, o cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga strawberry sa ilawom sa bugnaw nga tubig; habwa sa maayo. Hull ug ihiwa ang mga berry ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Isablig sa 1/3 tasa sa asukar; pagtabon ug himoa nga magtindog sa temperatura sa lawak sulod sa mga 1 ka oras.
- Sa lain nga panaksan, gibunalan ang whipping cream hangtud foamy. Pagdugang 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga powdered sugar, ingon nga gitinguha, ug ipadayon ang pagpilit hangtod nga ang cream adunay mga soft peak. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa oras sa pag-alagad.
- Preheat ang oven ngadto sa 425 F.
- Ibutang ang gibitay sa tunga sa hurnohan.
- Pagdala og usa nga linukot nga papel nga may papel nga parchment o buttered foil.
- Sa usa ka processor nga pagkaon o panaksan nga kombinasyon sa harina, baking powder, asin, ug 3 ka kutsarang sugar. Paghiusa.
- Guntinga ang mantikilya ngadto sa mga 8 ka piraso ug dugangan ang sagol. Pulse sa processor sa pagkaon o kombinasyon sa usa ka pastry cutter o mga tumoy sa tumoy hangtud nga ang sambog mahisama sa dili maayo nga pagkaon. Kinahanglan pa kini nga adunay pipila ka mga gamay nga tipak sa mantikilya nga gibilin sa sinagol.
- Pagbalhin sa sagol sa usa ka dako nga panaksan ug paghimo og usa ka atabay sa tunga. Uban sa usa ka kakha sa pagpalihok sa gatas o sa tunga-tunga ug tunga lamang hangtud nga ang humay humay. Pagbantay pag-ayo nga dili magtrabaho. Ang minasa dili kinahanglan nga maghiusa pag-ayo sa niini nga punto. Himoa nga ang minasa nga pahulay sa panaksan sa usa ka minuto.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Pil-a ang minasa sa iyang kaugalingon (knead) 2 o 3 ka beses, hangtud nga kini naghiusa ug dili kaayo sticky.
- Gamita ang minasa ngadto sa usa ka 6 sa 12-inch rectangle nga mga 3/4-inch nga gibag-on ug putol ngadto sa 8 (3-pulgada) biscuit nga adunay floured round cutter. Ukon gamay (2 o 2 1/2-pulgada) nga mga biscuit kung gusto nimo ang pipila ka mga pagkaon. Alang sa flaky, soft biscuits, gamita ang minasa kutob sa mahimo.
- Ipahimutang ang mga biscuit sa giandam nga linuto sa pan. I-brush ang mga biscuit nga adunay gatas o cream ug isablig ang mga tumoy sa uban nga asukar, kung gusto.
- Pagluto sa mga biscuit sa preheated oven sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos, hangtud nga nabanhaw ug bulawan nga brown.
- Kuhaa ang mga mainit nga biscuit sa usa ka pinggan ug tipon sa matag pahigot sa usa ka kutsilyo.
- Ang mantikilya sa giputol nga mga kilid sa mga mainit nga biscuit ug dayon ibabaw nga may 1/3 nga copa sa berry nga sagol ug pipila ka gipaulian nga cream Gipulihan ang mga tumoy ug ibabaw nga may usa ka kutsara o labaw pa sa mga berry ug daghan pa nga whipped cream.
- Pagdinautay uban sa dugang nga mga hiwa sa strawberry ug dahon sa mint, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 285 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |