Tomato nga lainlaing kolor

01 sa 06

Gikan sa Classic Red ngadto sa Stunning White

Naghunahuna ka nga ang kolor sa kamatis moingon kanimo mahitungod sa lami niini. Aw, kini! Dili igsapayan kung unsa ang bagis, bag-ong kultibado nga matang nga tamates nga imong makita sa merkado, mahimo nimo gamiton ang kolor niini aron mahibal-an ang ilang profile. Susiha kon unsang mga palami ang madahom gikan sa klaseng pula, lawom nga purpura, hayag nga lunhaw, ug bisan gani ang mga puti nga tamatis nga mga kamatis.

Bisan unsa nga kolor ang mga kamatis nga imong gihunahuna, pagpili sa mga kamatis nga nahulog nga bug-at alang sa ilang gidak-on ug kahumot, kung hanap pa, sa kamatis.

Nangita alang sa dugang nga tomato-centric nga impormasyon? Check out All About Tomatoes .

02 sa 06

Pula & Pink nga mga kamatis

Ang pula ug pink nga mga kamatis naghalad sa unsay gihunahuna sa kadaghanan kanato isip usa ka classic o standard tomato flavor: asido ug katam-is sa balanse. Ang hingpit nga hinog nga pamatay nga kamatis nga kamatis nga mga varietal ang labing maayo nga hiniwa ug hilaw, ilabi na ang mas hinay ug fruitier. Kon makita nimo ang imong kaugalingon nga mas lig-on, mas dasok ang pula nga mga kamatis, kini ang mga matang nga labing maayo nga nahiangay sa pagkahimo nga sarsa o wala'y pagpreserba .

03 of 06

Purple & Black Tomatoes

Gitawag kini nga purpura ug itom nga kamatis, apan ang kadaghanan kanila labaw pa sa usa ka maroon o purpura nga kolor nga kolor, sama sa Cherokee Purples nga gihulagway dinhi. Kini nga mga kamatis lagmit nga adunay usa ka yutan-on, hugaw nga tam-is nga katam-is alang kanila, nga adunay gamay nga diyutay kaysa acid nga pula nga kamatis. Ang ilang maanindot nga kolor dili mabuhi sa tanan nga atabay sa pagluto nimo niini-ang pagpabalik sa usa ka drabber nga bersyon sa bisan unsang pagsugod niini, mao nga kini labing maayo nga gigamit nga hilaw sa salads ug salsas alang sa talagsaong epekto.

04 sa 06

Orange & Yellow Mga kamatis

Ang mga kamatis nga orange ug lemon, sama sa Lemon Boys ug Flamme Oranges, malumo, matam-is, ug adunay ubos kaayo nga acid. Sila ang mga matang nga labing makapahinumdom kanimo nga ang mga kamatis, botanikal nga pagsulti, mga prutas. Ang ilang ubos nga acid nagpugong kanila gikan sa pagkahimong maayo nga mga kandidato alang sa pagluto o pagpreserba apan paghimo kanila nga hingpit alang sa mga salads ug uban pang mga hilaw nga mga pagtambal sama sa bruschetta-igo lamang nga tinapay ang tinapay, guntinga kini uban sa ahos, ibutang kini sa lana sa oliba, pundok sa pipila ka mga tinadtad nga kamatis, isablig nga may asin, ug mopaak sa ting-init.

05 of 06

Green nga mga kamatis

Ang tanan nga mga kamatis magsugod sa lunhaw, siyempre, ug adunay mga paagi sa pag-ani ug paggamit sa mga ubos nga hinog nga kamatis kon kini anaa pa sa punoan sa ubas sa panahon sa katugnaw nga hulga, apan ang pipila nga mga matang, sama sa Green Zebras (gihulagway dinhi) ug Aleman Ang mga liso, berde bisan pa nga hinog na kini ug matam-is ug andam nga mokaon. Kini nga mga tinuud ug lawum ug walay katapusan nga berdeng mga kamatis sa kasagaran nga dili kaayo acidic kay sa pula nga kamatis, uban sa usa ka balanse nga matam-is nga-tart flavor. Sila hingpit sa salads, nagdugang sa usa ka sipa nga panit samtang nagpabilin ang mga butang nga lunhaw.

06 of 06

White nga mga kamatis

Ang puti nga kamatis dili gayud puti. Kini labaw nga luspad nga dilaw o nindot nga lunhaw, sama sa imong makita sa ibabaw. Sama sa dalag nga mga kamatis, puti nga kamatis, sama sa White Beauties, ang dili kaayo acidic kay sa pula nga kamatis. Sila usab ang labing tam-is nga matang (mas matam-is kay sa orange ug dalag nga kamatis). Ang kakulang sa asido naghimo kanila nga dili ang pinakamaayo alang sa pagluto sa bisan unsang butang, apan kini mga maanindot lang nga gihiusahan, gisudlan, ug nahimong yano nga mahimo.