Usa kini sa mga resipe nga kinahanglan nimo nga paningkamutan nga mosalig. Ang mga steak gisul-an sa asin ug unya gipahigda (maampingon). Ang panit sa asin naglangkob sa usa ka silyo sa palibot sa steak nga kini dugaon ug malumo. Apan ayaw kabalaka, ang steak wala magsuhid sa asin.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka steak (bisan unsang pagputol), hilisgutan sa New York
- Gisugyot ang steak sa Rib-eye
- 2 tasa (475 mL) asin sa dagat o kosher nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagdugang sa asin nga adunay igo nga tubig aron mahimo kini nga usa ka Paste, apan dili runny.
- Ibutang kini nga lig-on sa usa ka bahin sa usa ka maayo nga steak ug dapit sa ibabaw sa grill, asin sa ibabaw. Sa diha nga ang asin magsugod sa brown nga hinay nga ibalik ang steak ug ibutang ang asin niana nga kilid.
- Magluto sumala sa imong gusto. Kuhaa gikan sa grill kung kini mao ang paagi nga gusto nimo kini ug putlon ang asin. Tingali kini usa ka diyutay nga katingad-anan apan ang mga kandado sa asin diha sa palami ug sa mga duga. Kung buhaton nimo kini nga husto, imong makuha ang juiciest nga steak nga walay katapusan.