Ang kombinasyon sa mustard, orange ug thyme makahimo gayud nga kini nga mga karnero matingala . Ibutang ang mga chops sa usa ka mainit nga grill hangtud nga lutoon lamang (o labaw pa, ingon nga gitinguha). Tugoti sila nga mopahulay sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa magserbisyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ka gagmay nga luyong karnero
- 2/3 tasa (160 mL) Dijon mustard
- 2 ka kutsara (30 mL) nga minced
- kolor nga zest
- 1 ka kutsara (15 mL) nga bag-ong dahon sa thyme
- 1 ngadto sa 2 ka cloves nga ahos, nga minced
- 4 ka kutsarita (20 mL) puno nga brown nga asukar
- 1 teaspoon (5 mL) asin sa dagat
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Bungkagon ang sobra nga tambok gikan sa karne sa karnero.
2. Pag-mix sa orange nga zest, ahos, asin, pepper ug thyme ngadto sa usa ka Paste. Idugang ang mustard ug brown sugar. Maghiusa.
3. Pag-init og mainit nga grill alang sa taas nga kainit. Ibutang ang bahin sa katunga sa sagol sa matag kilid sa mga chops ug ibutang sa usa ka mainit nga grill sulod sa mga 2 ka minutos kada kilid. Baliha ug ibutang ang laing katunga sa sagol sa mga chops. Padayon sa pagluto hangtod matapos. Ang kordero naluto sa 145 degrees F, apan alang sa usa ka talagsaon nga lebel sa pagdonar, kuhaa kini gikan sa grill sa 135 degrees F.
4. Pagtabon ug tugoti ang mga chops sa pagpahulay sa mga 5 minutos sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 299 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 1,099 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |