Unsaon Paghimo Korean Lettuce Wraps (Ssambap)

Ang Korean nga lettuce wraps ( ssambap ) usa ka hingpit nga gagmay nga mga pakete nga hinimo sa mais nga panimpla nga may pagka-on nga karne, kan-on, usa ka saging nga saging ( ssamjang ) ug usa ka luya, malampuson nga dahon sa dahon.

Ang kahulogan sa Ssam mao ang "wrap" sa Korean, ug ang bap nagkahulogang "bugas." Gawas sa bugas ug sa wrap (kasagaran lettuce), adunay usa ka tonelada nga kalainan sa unsay mahimo sulod sa handheld package.

Sa mga restawran sa Koreano sa Kasadpan, kini labing popular nga makahimo sa ssambap sa galbi (short ribs) o bulgogi (thinly sliced ​​ribeye meat), apan bo ssam (tiyan sa baboy nga giputos sa mga dahon sa cabbage) ug jok bal (mga tiil sa baboy) ssam nga kombinasyon.

• 01 sa 05

  Rice Wraps

  Ang bugas, nga puti o kape, halos kanunay nga gilakip sa ssambap (busa ang ngalan nga "giputos sa bugas"). Ang ubang mga tawo wala magbutang ug bugas sa sulod sa ilang bossam (tiyan sa tiyan nga giputos sa cabbage) apan gusto nga kan-on kini sa kilid.

  Ang uban nga mga tig-inom nga may karbungko malipayon nga mokaon og ssam nga walay binhi sa sulod niini. Mahimo usab nimo ipuli ang nipis nga noodles alang sa laing kasinatian sa ssam.

• 02 sa 05

  Karne, Pork o Fish Wraps

  Ang labing popular nga mga tambal alang sa ssam mao ang galbi (mubo nga gusok) o karne nga bulgogi (thinly sliced ​​ribeye) ug ang duha mga talagsaon. Kini usab mga piknik ug sa gawas nga mga paborito nga barbekyu tungod kay kini sayon ​​nga magluto sa grill.

  Apan ang karneng baboy (sama sa daeji bulgogi ), hilaw nga isda ( hwe ), manok, ug uban pang matang sa pagka-seafood usab popular sa sulod sa Korean nga lettuce wrap.

• 03 sa 05

  Dahon nga mga utanon sa Korean nga mga Wraps

  Ang pula nga dahon lettuce mao ang labing komon nga modernong ssam apan ang uban nga lettuces, steamed o parboiled cabbage dahon ug kaenip dahon usab popular.

  Adunay dili maihap nga lain pang matang sa ssam bisan pa, gikan sa milssam (manipis nga pakpak wrapper), ngadto sa ssam nga ginama sa uga nga persimon.

• 04 sa 05

  Mga Condiments ug Sauces alang sa Ssam

  Daghan ang sama sa inanay nga ssamjang alang sa ssambap, apan mahimo usab nimo gamiton ang kochujang (red pepper paste) o daenjang (soy bean paste) alang sa imo.

  Ang ubang mga tawo nagadugang usab sa kimchi (pickled cabbage) ngadto sa ilang ssam, apan ang lainlaing mga pagdugang walay katapusan ug naglakip sa hilaw o linuto nga ahos, hilaw nga hiwa nga mainit nga sili, ug mga hiwa sa sibuyas nga sibuyas .

• 05 sa 05

  Unsaon Paghimo Ssam

  • Sugdi ang pagpili sa dahon sa utanon, nga magisi kini sa katunga kung kini dako kaayo.
  • Ibutang ang dahon sa imong kamot, idugang ang usa ka gamay nga bungdo, kan-onon nga stack (o pagkaing-dagat) sa ibabaw, ug tapuson ang usa ka sungka sa ssamjang ug uban pang mga opsyonal nga pahumot.
  • Kuhaa ang bug-os nga butang ngadto sa usa ka maayo nga pakete (mahitungod sa gidak-on sa usa ka golf ball) ug kan-a kini sa usa ka mopaak.
  • Sulayi nga dili mahimo ang tanan nga butang nga dako kaayo, tungod kay ikaw giugbok sa duha ka mga kalisud nga mga kapilian: pagputos kini sa imong baba o pagpa-adto sa ssam ug pag-itsa sa mga sulod niini bisan diin.