Si Susan Portman usa ka talented nga artista nga nahibal-an usab unsaon pagluto nga arte. Gisugyot niya ang resipe sa Sweet ug Sour Tongue sa iyang inahan. Ganahan si Susan sa pag-alagad niining malumo ug lami nga kosher meat dish alang sa Hudiyo nga holiday sa Sukkot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2.5 pounds (1 kilo) Pickled Tongue
- 1 sibuyas, hiniwa
- 2 bay nga mga dahon
- 3 tibuok nga panakot
- 1 15-onsa mahimong sarsa sa tomato
- 1 15-ounce mahimo nga tubig (sukod pinaagi sa pagpuno sa ibabaw sa tomato can)
- Juice sa usa ka lemon
- 3/4 nga tasang brown sugar
- 1/2 ka tasang mangitngit nga pasas
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang dila, sibuyas, dahon sa pan ug tanan nga panakot sa usa ka pan. Pagtabon sa bugnaw nga tubig. Tabuni ang kolon. Magluto sa medium nga kainit sulod sa 2 ka oras.2. Bugnaw. Kon ang dila dagaang, panit. Dayon tipahi ang dila - tip sa likod - ngadto sa medium nga gilapdon nga gilis.
3. Sa usa ka linain nga kolon, isagol ang tomato sauce, tubig, lemon juice ug brown sugar. Idugang ang hinay nga dila. Magluto sa dila sa niini nga sarsa sa medium-ubos nga kainit alang sa laing oras o hangtud nga ang dila mao ang malumo. Sa katapusang tunga sa oras nga pagluto, idugang ang pasas.
MGA TIP:
1. Mas maayo nga gamiton ang pinulbos nga dila tungod kay kini spiced na.
2. Ang sama nga sarsa mahimong gamiton alang sa mga bola nga bola.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 823 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Carbohydrates | 173 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 28 g |