Himoa ang Imong Kaugalingong Thai Curry Paste o Thai Sauces!
Alang sa Thai paste ug sarsa nga matam-is nga tinuod ug yano nga himoon, sulayi ang usa niining lamian nga mga resipe! Ang paghimo sa imong kaugalingon nga Paste sa Thai o sarsa dili lisud, ug ang mga resulta makatilaw nga mas maayo kaysa sa tindahan nga gipalit nga klase. Dugang pa, tungod kay ikaw mismo ang naghimo niini, makabaton ka og mas himsog nga mga pagkaong Thai nga makatilaw usab. Gamita kining mga pasta ug mga sarsa aron paghimo sa lainlaing lami nga mga lutu nga Thai, gikan sa curry to noodles ngadto sa imong paborito nga mga sinangyaw nga pagkaon. MALIPAYON!
01 sa 10
Thai Green Curry Paste Hinumog nga Thai Green Curry Paste. Copyright Darlene A. Schmidt, 12/11/09
Ang Thai green curry paste sayon kaayo nga himoon, ug kini nga mas himsog ug mas malipayon kaysa sa tindahan nga gipalit sa tindahan. Gidugang sa imong paborito nga mga karne o seafood, noodles, utanon, tofu, o gluten sa trigo, kini nga tintal makamugna og mga kalan-on nga kalan-on. O gamiton kini aron paghimo sa lamian nga sabaw o mga noodle dish. Gg
Ang Thai yellow curry paste daghan kaayo, gusto nimo nga sulayan kini sa nagkalainlaing karne, pagkaing-dagat, vegetarian, noodle ug mga resipe sa sabaw. Kining humot nga yellow curry paste naghimo sa Thai nga pagkaon nga sayon sa pag-andam ug dali, ilabi na kung himoon nimo ang pagpilit sa una ug ibutang kini sa kamot sa refrigerator. Gg
Kini nga Thai nga red curry paste recipe mao ang MAASYON nga himoon gikan sa scratch. Ang homemade curry paste naghimo alang sa mas lami nga mga curry, ug kini usab mas himsog. Ang red curry paste naghimo alang sa labing maayo nga Curry sa Thailand, lakip na ang curry chicken ug seafood curries, karne sa karne, vegetarian curries, ug curry sa isda.
04 sa 10
Thai Penang Red Curry Paste Thai Penang Curry Chicken, nga gihimo sa Penang Red Curry Paste. Kini nga lamian nga tinapay sa red rice paste gikan sa habagatang Taylandiya ug nagdala niini nga mga lami gikan sa Malaysia, Burma, ug gani India (Penang usa ka estado sa amihanang Malaysia). Sulayi kini nga homemade Thai red curry paste uban sa imong pagpili sa karne, manok, tofu, gluten sa trigo, o mga liso ug mga utanon - mahigugmaon ka sa kahumot niini ug talagsaon nga panagsama!
Bisag mahimo nimo nga paliton ang sikat nga Thai chili paste nga "nam prik pao" sa kadaghanan sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia, mas gusto nako ang paghimo sa kaugalingon nakong bersyon. Niini nga paagi walay mga preserbatibo ug akong madugangan ang akong kaugalingong himsog nga lana. Adunay gatusan ka mga bersyon sa homemade nam prik pao sa Thailand - ang matag cook naghimo niini sa iyang kaugalingon nga paagi, busa malingaw sa pag-eksperimento niini nga resipe ug himoa kini nga imong kaugalingon.
Imbis sa pagpalit sa tam-is nga chili sauce, sulayi kini nga sayon nga resipe! Nagkinahanglan lamang kini og pipila ka mga minuto aron magkatapok, ug imong makita ang tanan nga imong gikinahanglan alang sa imong pantry o sa imong lokal nga supermarket. Naghimo og usa ka talagsaong pahumot alang sa daghang mga lutu nga Thai - labing maayo sa mga noodles, plus chicken, fish ug seafood. Makalingaw usab ingon nga usa ka marinade alang sa pagluto o ingon nga usa ka paglusot alang sa mga pagkaon sa tudlo. Sulayi kini uban sa sinugba nga isda, manok o pakpak sa manok, shrimp, spring rolls, lab-as nga rolyo, etc ... Enjoy!
Samtang ang kadaghanan nga mga bersyon sa Western nga peanut sauce gihimo uban sa peanut butter, kini nga resipe nga peanut sauce sa Thai nagsugod sa tinuod nga mani - ug imong matilawan ang kalainan! Sa samang higayon, kini sayon kaayo ug dali nga mahimo. Kini nga sarsa sa peanut mahimong gamiton alang sa lainlaing mga katuyoan, gikan sa ituslob sa mga utanon ngadto sa usa ka sarsa alang sa manok o karne sa karne. O gamiton kini sa paghimo sa usa ka yummy cold noodle salad o marinade.
Kini nga Mango Sauce / Dip, sayon nga himoon, ug kanunay nga mapangubkob sa pag-alagad niini. Paggamit isip usa ka ituslob sa linuto nga shrimp (dako nga may coconut shrimp!), Calamari, spring rolls o lab-as nga mga rolyo, o bisan unsa nga mga pagkaon nga imong mahitabo nga nagserbisyo. Mahimo usab nimo kining gamiton nga sarsa sa mangga sa pagpanghimo sama sa mango nga manok o shrimp stir fry.
09 sa 10
Thai BBQ Sauce D.Schmidt Ang kini nga homemade Thai BBQ Sauce nga resipe sayon kaayo nga himoon, ug mas labaw sa mga gipalit nga klase nga gipalit (mas himsog ug dili kaayo mahal!). Kini usa ka ngitngit, tangy-matam-is nga sarsa nga may igong spice aron paghimo sa imong karne, isda o seafood, ribs, o yano nga daan nga burger nga lami sa ting-init nga lamian.
10 sa 10
Thai nga si Tom Yum Paste Copyright Darlene A. Schmidt Kini nga Thai nga Tom Yum paste mas labaw pa kay sa usa lang ka spice base alang sa Tom Yum nga sabaw. Kini usa usab ka nindot nga panapton nga nagabuhat sa mga katingalahan sa tanan nga matang sa isda ug seafood, manok ug baboy. Hinuon, kini nga pagpamalandong sa mga pangpalami sa panimpla, nga nagaluto, pan-fry, o grill alang sa usa ka pinggan nga nag-awit sa tinuod nga lami sa Thai. Ang akong pamilya nahigugma lang kini ingon nga pag-inadlaw alang sa linuto nga chicken drumsticks.