Atol sa tinghunlak ug mga bulan sa tingtugnaw, adunay pipila nga mga butang ingon nga makapahupay sama sa usa ka panaksan nga lami-humot nga sabaw sa kalabasa. Nag-alagad uban sa walay gatas nga mga cracker o tinapay, kini usa ka kinasingkasing, mainit nga pagkaon alang sa paniudto o panihapon.
Alang sa labing maayo nga mga resulta, gamit ang non-dairy gatas nga alternatibo nga adunay carrageenan, nga makatabang sa pagtipig sa likido sa pagpainit.
Nag-alagad 4 hangtud 6
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Tbsp. lana sa oliba
- 1 tasa sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 clove nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 medium leek (puti nga mga bahin lamang, tinadtad)
- 1 tasa nga mansanas (o pear, tinadtad)
- 3 Tbsp. asukar
- 3/4 tsp. cinnamon
- 1/4 tsp. ginger
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/2 tsp. asin (dugang pa sa pagtilaw)
- 1 15-ounce mahimo nga sabaw sa utanon (low-sodium)
- 2 ka tasang tubig
- 2 15-onsa nga mga lata pumpkin (puree)
- 1/2 nga tasa
- gatas sa lubi
- 1/2 nga tasa
- almond milk (o soymilk, tan-awa ang Head Note)
- Black pepper sa pagtilaw
- Garnish: cayenne
- Gidibuho: lab-as nga mga hilba (sama sa dill o parsley)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium-large stock pot (3-5 quarts), ipainit ang lana sa oliba sa medium-high heat. Idugang ang sibuyas ug ahos, ug magluto alang sa 3-4 ka minutos, o hangtud nga ang sibuyas maoy translucent. Idugang ang leek, mansanas, asukar, mga panakot ug asin, ug magluto sulod sa 1-2 ka minutos, pagpalihok kanunay hangtod nga mahumok ang leek. Idugang ang sabaw sa utan ug tubig. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag ug unya ibalik ngadto sa usa ka simmer alang sa mga 15-20 ka minuto, o hangtud nga ang mga piraso sa mansanas kaayo nga malomo.
- Pag-agos sa kalabasa nga puree . Pagtrabaho sa mga batch, putli ang sagol sa blender hangtud nga hapsay, pagdugang og gamay nga lubi ug almendra sa matag batch hangtud nga ang tanan idugang. Ibalik ang sabaw sa kaldero ug initon ang ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok, ngadto sa gitinguha nga temperatura. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Pagdibuho uban sa usa ka sprinkle sa cayenne pepper ug lab-as nga mga utanon o sa imong gipili.
** Kini nga resipe maayo alang sa dairy-free, itlog nga walay bayad, ug vegan diets, apan sama sa bisan unsa nga resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi o mga pagdili sa pagkaon, siguroha nga basahon ang tanang mga nutritional label nga maayo aron maseguro nga walay natago nga dairy - gigamit nga mga sagol (o gluten, itlog, o mga sangkap sa trigo, kon kini magamit alang kanimo).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 207 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 437 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |