Ang kini nga homemade Thai BBQ Sauce nga resipe sayon kaayo nga himoon, ug labi ka mas labaw sa mga tipiganan nga gibaligya. Mahigugmaon mo kining mangitngit, tangy-matam-is nga sarsa nga adunay igo nga panakot aron paghimo sa imong karne, isda o seafood, ribs, o yano nga daan nga burger nga lami sa ting-init nga lamian.
Ang akong bana ganahan kaayo sa salmon ug steak. Gipainit pa gani niya ang usa ka gamay nga dugang ug kini anaa sa kilid sa humay. Mahimong mahigugmaon ka kaayo nga imong gigamit kini gamit ang mga patatas, humay, ug mga sinugba nga utanon.
Kon wala ka sa pipila ka mga sangkap, ang mga kapuli nga nakalista sa trabaho sama ka nindot. Samtang makakaplag ka sa daghan nga mga sagol sa usa ka maayong pagkapondo nga tindahan, mahimo nimo nga mamalit sa usa ka merkado sa Asya o internasyonal aron makuha ang pula nga chili (Bird's Chili pepper) ug isda nga isda. Mahimo nimong usbon ang lebel sa kainit pinaagi sa paggamit sa kapin o kulang sa pula nga sili nga chili.
Dili nimo kinahanglan ang bisan unsa nga kagamitan aron sa paghimo niini nga resipe; imo lang nga pukawon kining tanan sa usa ka panaksan. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 tablespoons oyster sauce
- 3 ka kutsara nga ketchup (o 3 ka kutsara nga tomato paste + 1 teaspoon nga asukal)
- 2 ka kutsara nga molasses (o 3 ka kutsara nga Thai
- itom nga tam-is nga soy sauce )
- 1 ka kutsara
- isda nga salsahan (o 1 1/2 ka kutsara
- soy sauce)
- 1 ka kutsara nga lime juice
- 1 ka kutsarang dugos
- 3-4 cloves nga ahos, minced
- 1 thumb-size nga piraso nga ginger, grated
- 1 fresh red chili, minced, o 1/2 teaspoon nga nahugno chili o 1-2 ka kutsarita
- chili sauce
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan, pagkutaw hangtud nga kini maayo ang pagkasagol.
- Pag-eksperimento sa imong sarsa nga barbekyu, dugangi ang dugos kon kini dili pa katam-is, o labaw pa nga duga sa apog kon kini hilabihan ka tam-is o sobra kaayo alang sa imong lami. Dugang pa, dugangi ang chili kung gusto nimo.
- Gamita ang sarsa ingon nga usa ka marinade alang sa imong mga karne, isda, o seafood, ug isul-ob kini samtang naghugas. Talagsaon kini uban sa steak, ribs, burgers, salmon, shrimp, ug daghan pa.
Pagtipig:
Kini nga sarsa magpabilin sa sulod nga sudlanan sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
Ganahan ko nga doblehon kini nga resipe ug dayon mag-agos og dugang pa sa entree sa dili pa magserbisyo. Lami usab kini sa humay ug patatas.
Ang tipikal nga pula nga chili pepper sa Thailand mao ang Pepper chili sa lami , gamay, slim nga sili nga 20 ka beses nga mas init kay sa jalapeno peppers. Kon wala sila, mahimo nimo nga ilisan ang bug-os, dugmok, o uga nga pula nga sili nga pepay, nga dali makita sa bahin sa panakot sa grocery store. Kini mga tunga sa kainit sama sa peppers sa Bird's chili, busa gusto nimo nga usbon ang resipe sumala sa imong gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 74 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,436 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |