Ang makapahupay ug adunahan nga may lami, uban sa mga karne nga panit sa lentihas (ug daghan nga protina), plus garden nga mga utanon ang naghimo niining dinamita nga pagkaon sa Thailand nga usa ka tinuod nga pagtagad sa panihapon. Kini nga pinggan mahimo nga adunay lunhaw o dalag nga lentils - ang French green lentils nindot nga gigamit niini nga resipe. Pag-alagad niini uban sa mga bungdo sa lami nga lubi (tan-awa kining labing sayon nga Coconut Rice sa usa ka Rice Cooker , o Easy Coconut Rice sa ibabaw nga kalan). Ang mga manok nga mokaon sigurado nga higugmaon kini sama sa mga vegetarian ug vegan sa lamesa sa panihapon.
Sugyot: Kon ang imong mga lentay nagkulang na sa pagluto (kini magdepende kon unsa ka dako ug baga kini), kinahanglan nimo nga idugang ang 1 ka kopa sa stock.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga lentihas (berde o dalag)
- 3 ka tasang faux chicken o vegetable stock
- 1/2 nga tasa
- Gatas sa lubi (o labaw pa sa pagtilaw)
- 1/4 tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 5 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ka piraso
- ginger (laki sa kumagko, gipaagos ngadto sa mga matchsticks)
- Mahimong gamiton: 1 chili (pula, minced)
- 3 bay mga dahon
- 3/4 nga kutsarita
- turmeric
- 4 ngadto sa 5 cardamoms (berde, yuta sa usa ka grinder sa kape lakip na ang mga kinhason o 1/3 teaspoon nga yuta cardamom)
- 1 teaspoon nga coriander (yuta)
- 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin (yuta)
- 1/2 nga kutsaritang cumin seed (tibuok)
- 2 ka kutsara
- tamari
- 1 ka dako nga karot (ginunting)
- 1 ka gamay nga kampanilya nga pepper (orange o yellow, hinay-hinay nga piraso)
- 1 zucchini (ginunting sa mga tipak)
- 1 ubay-ubay nga bag-o nga coriander, basil o mint (imong pinili)
- 1 itom nga pepper (bag-o nga yuta aron mag-alagad)
- 1 sa 2 ka kutsara nga lana sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og usa ka medium-size pot sa taas nga kainit. Idugang ang lana ug alis, dayon dugangi ang sibuyas, ahos, ginger, ug chili (kon gamiton). Pag-uswag 1 ka minuto aron mapalong ang kahumot.
- Idugang ang stock, lentils, ug bay leaf. Pag-agos ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
- Idugang ang uga nga mga panakot: turmeric, cardamom, coriander, ug ground cumin (gitagana nga binhi sa cumin sa ulahi). Idugang ang soy sauce ug pagpalihok sa maayo.
- Bawasan ang kainit sa medium-low ug cover (gusto nimo ang usa ka maayo nga simmer) sulod sa 30 minutos, o hangtud nga ang lentihas mahimo na nga malomo.
- Idugang ang carrot, orange o yellow pepper ug tibuok cumin. Tabuni ug ipadayon ang simmering 10 minutos.
- Idugang ang zucchini ug ipadayon ang pag-simmer sa laing 6 ka minuto o hangtud nga ang lentihas ug mga utanon malumo.
- Bawasan ang kainit ngadto sa ubos ug pagpalihok sa 1/2 ka tasa nga gatas sa lubi. Tilawi-sulayi ang curry . Kung dili salty o flavorful enough, dugangi ang soy sauce o asin. Kung hilabihan ka halang o salty, dugangi ang dugang nga gatas sa lubi o pug-anan sa duga sa lemon o lemon.
- Pag-alagad sa piping nga mainit nga nanguna sa tinadtad nga mga utanon ug tapuson ang itom nga pepper. Uban sa Super-Easy Coconut Rice sa usa ka Rice Cooker, Easy Coconut Rice, o Thai nga rice nga humay .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 424 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,057 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 20 g |