01 sa 08
Pagkuha sa Hingpit nga Thai Jasmine Rice sa Matag Oras
Foodcollection / Getty Images Lumad ngadto sa Thailand, ang humay sa Jasmine nakuha ang ngalan gikan sa humot nga bulak nga jasmine. Ang kini nga humay nga humay adunay medyo makahugaw nga kahumot, nga makapahinumdom sa popcorn. Ang lansis sa pagluto sa hingpit nga humay nga jasmine nagagamit sa husto nga ratio sa tubig ngadto sa bugas ug nagtan-aw sa lebel sa tubig samtang kini magluto.
02 sa 08
Lakang # 1: Pagsukod sa Rice
Pagsukod sa humay. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp. Pagsugod pinaagi sa maayo nga kalidad nga Thai jasmine nga bugas. Aron igo ang pag-alagad sa upat ngadto sa lima ka mga tawo, nagsugyot ako nga magsugod sa 2 ka tasa nga hilaw nga humay nga jasmine. Sa higayon nga masukod, ibubo ngadto sa usa ka lawom nga medium nga gidak-on nga kolon. Kinahanglan usab nimo ang usa ka hugot nga paglukso.
03 sa 08
Lakang # 2: Idugang ang Tubig ug Asin
Pagdugang sa tubig sa humay. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Idugang ang 2 1/2 nga mga tasa nga tubig ug 1/8 ka asin nga asin sa imong sabaw. Kini nga bugas mahimo usab nga walay asin kon ikaw nagtan-aw sa imong asin.
04 sa 08
Lakang # 4: Pagtabon ug Pagdala sa Hiniusang Pan
Pagdala sa tubig sa humay ngadto sa malumo nga hubag. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Pagdala sa humay ug tubig ngadto sa usa ka hayag nga hubag. Kinahanglan nimo nga makita ang mga bula nga naglangkob sa nawong sa tubig, sama sa gipakita, ug kon imong ibutang ang imong dalunggan duol sa kaldero, imong madungog kini nga hinayhinay nga pagabukal.
05 sa 08
Lakang # 5: Pagtabon, Pagpaubos sa Heat, ug Simmer
Pagtabon sa humay ug pagkunhod sa kainit. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Tabuni ang kolon sa hugpong nga taklob ug ipaubos ang kainit sa ubos. Himoa nga ang simmer sa humay gitabonan sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos.
06 sa 08
Lakang # 6: Susiha ang Rice
Pagtan-aw aron masiguro nga ang tubig sa humay gisuhop. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Lakang # 6: Human sa 10 minutos, kuhaa ang paglabaw. Kung ang kadaghanan sa tubig nga gisuhop sa bugas, gamiton ang usa ka kutsara aron sa paghimo sa usa ka atabay sa tunga-tunga, nga makapahimo kanimo sa pagtan-aw sa ubos sa kolon. Kung ang tanan o kadaghanan sa tubig wala na, padayon sa sunod nga lakang.
Kung aduna'y 1/4 pulgada o labaw pa sa tubig, ilisan ang taklob ug tugoti kini nga mag-simmer 3 ngadto sa 5 ka dugang nga mga minuto.
07 sa 08
Lakang # 7: Ibalik ang Lid ug Iuli ang Heat
Ang Katapusan nga Lakang: 'Pagpangusmo' sa bugas. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Sa diha nga ang tanan (o kadaghanan) sa tubig masuhop, ilisan ang tabon ug ipalong ang kainit. Tuguti ang kolon nga maglingkod nga dili matayming sa lain nga 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga andam ka sa pagkaon. Ang nahabilin nga kainit sa sulod sa kaldero mag-ilis sa humay ug ang bisan unsang nahibilin nga tubig masuhop, magbilin sa maayong pagkabuhat sa humay ug makit-an nga malukot.
Sugyot: Ipadayon ang taklob sa imong humay hangtod nga andam ka sa pagkaon - ang humay magpabilin nga init ug lamian sulod sa 2 ka oras. Kung adunay usa ka kuryente, ayaw kuhaa kini gikan sa switch nga burner, tungod kay ang nahabilin nga kainit makatabang usab sa pag-init sa kolon. Usa kini ka talagsaon nga tip kung imong ihulog ang salo-salo sa panihapon, tungod kay mahimo nimo nga mag-una ang humay ug ibilin kini aron magpabilin nga mainiton samtang nagpadayon ka sa paghimo sa nahabilin nga panihapon.
08 sa 08
Lakang # 8: Pag-alima ug Pag-alagad!
Pag-alagad sa Imong Hingpit nga Naasuhol nga Rice !. Copyright Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp. Pag-andam sa pagkaon, kuhaa ang taklob ug hinayhinay ang humay nga adunay mga chopsticks o usa ka kakha. Pagbalhin ngadto sa usa ka panihapon nga pan.