Ang mga sili usa ka mahinungdanon nga Espanyol nga sangkap, bisan kini lab-as, sinangag o sinugba; nagsilbi isip usa ka pinggan sa kilid o usa ka tapa. Ang mga peppers usa ka importante nga sangkap sa daghang mga Espanyol nga mga pagkaon, sama sa gazpacho (bugnaw nga sabaw sa kamatis), sarsa sa romesco o sofrito . Sila makadugang sa kolor ug palami sa daghang mga pinggan, ug masustansya usab.
Ang sinangag o sinangag nga mga sili makahimo sa pagtan-aw sa mga lamesa sa panihapon sa tibuok Espanya sa makadaghang higayon kada semana sa ting-init. Maayo ang ilang pagluto sa karne, sinugba nga steak, pork chops, o piniritong itlog. Pag-alagad sa mga fried peppers sa usa ka platter nga adunay mga hiwa sa rustikong tinapay ingon nga usa ka tapa, o usa ka pinggan sa kilid. Gipakita diha sa litrato ang gipiit nga tipik sa karne sa baka, inubanan sa piniritong pulang sili ug sibuyas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka dagkong pula nga sili
- 1 dako nga dalag o puti nga sibuyas
- 4-5 ka kutsara nga Espanyol
- lana sa oliba alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ang mga sili, unya kuhaa ang mga stems, mga liso, ug mga membrana. Guntinga ang mga panit sa julienne (lengthwise, mga 1/4-pulgad ang gilapdon). Panit ug putlon ang sibuyas ngadto sa mga hiwa sa julienne.
- Ibubo ang 4-5 Tbsp nga lana sa oliba ngadto sa usa ka bug-at nga ubos nga pan sa pan ug init sa medium. Sa diha nga ang langis init, fry pepper strips, stirring sa kanunay. Sa diha nga ang mga sili magsugod sa pagpahumok, pagdugang mga hiwa sibuyas ug magpadayon sa fry. Pagtilaw sa asin. Kuhaa gikan sa pan sa diha nga ang mga sibuyas soften ug mahimo nga translucent. Pag-alagad sa usa ka platter nga may tinapay nga tinapay nga ingon sa usa ka tapa, o mag-uban sa sinugba nga karne, piniritong mga pork chops o mga itlog.
More Fried And Roasted Pepper Recipes
- Fried Padrón Peppers Recipe - Pimientos de Padrón Fritos
- Fried Peppers nga adunay Recipe sa Ahos - Pimientos Fritos con Ajo
- Sayon nga sinugba nga Pula nga Peplum sa Oil, Vinegar & Recipe sa Bawang
- Pimientos Rellenos de Atun - Pula nga Peppers nga Giputos sa Tuna
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 176 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |