Ang resipe ni Janet alang sa usa ka gamay nga hubag sa nasud (gitawag usab nga stew nga Beaufort o Frogmore stew) usa ka yano. Girekomenda nako ang paggamit sa 1/2 nga kopa sa Old Bay Seasoning o Zatarain's Crab Boil sa matag 5 ngadto sa 6 ka litro nga tubig. Dad-a ang panimpla sa usa ka hubag sa tubig ug sunda ang direksyon ni Janet.
Ang tanan nga mga ekipo nga imong gikinahanglan alang niini nga hubag sa pasayan usa ka dako nga stockpot ug usa ka burner (o campfire). Ang mga sambog naglakip sa patatas, gagmay nga mga sibuyas, sausage, ug shrimp.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- pula nga patatas
- mais sa cob
- tibuok sibuyas, opsyonal
- Polish nga sausage o susama nga pinaasa nga sarsa
- pasayan
Unsaon sa Paghimo Niini
Ang tanan nga imong gikinahanglan alang sa usa ka lamian nga Southern Low Country shrimp nga hubag usa ka dako nga kolon ug usa ka gas burner. Ibutang ang daghang mga maayong patatas nga pula nga panit samtang kamo adunay mga tawo nga pakan-on. Dad-a ang tanan sa usa ka hubag ug ibutang ang usa ka gamay sa pagluto alang sa mga 20 minutos. Dayon dugangi ang bisan unsang butang nga mahimo nimong mahaum sa kaldero samtang magbilin og kwarto alang sa pasayan. Ang pipila ka posibleng mga pagdugang naglakip sa gagmay nga mga tipik sa mais sa cob, bug-os nga sibuyas ug mga seksyon sa dagko nga link sausage, sama sa Polish nga sausage (kielbasa) o halang ugouille ... mobati nga libre sa pagdugang sa bisan unsang matang nga gusto nimo, apan siguroha nga makadugang sa igo alang sa ang tanan adunay mga segundo.
Sa diha nga ang mga patatas natapos pagsiguro nga ang tubig anaa lamang sa tumoy sa mga sangkap sa kaldero ug makadugang labing menos usa ka 1/2 ka libra (sa panit) sa usa ka tawo ngadto sa kaldero. Ibutang ang usa ka taklob sa kaldero ug ibalik ang kainit; alis sa udlan sulod sa mga 5 minutos, o hangtud nga maluto kini. Kung nahuman na, ang shrimp mahimong opaque ug pink nga kolor. Ayawg sobra ang pasayan o sila mahimong lig-on ug maaghop.
Kuhaa ang shrimp ngadto sa usa ka serving bowl ug pagtapok sa mga utanon ug sausage ngadto sa mga platters.
Mahimo Ka Usab