Ang bugas sa lubi sa utanon usa ka lami nga panit nga kan-on nga mahimong kan-on ingon nga usa ka yano nga panad alang sa usa ka Indian nga pagkaon o Thai o pan-Asian nga kan- onon nga pagkaon, o, paghimo niining dali nga bugas sa lubi sa baylo nga tin-aw nga puti nga bugason nga ipares pagpukaw-sa-fry o bisan unsang matang sa sarsa sama sa usa ka vegetarian curry o Indian lentil dal. Ang nagkalainlain nga bugas sa lubi natagamtam sa tibuok Asia, diin daghan ang mga lubi, gikan sa Indonesia ngadto sa India; bisan ang pipila ka kultura sa Caribbean adunay tradisyonal nga bersyon sa kan-on nga giluto nga adunay lubi.
Sa kini nga resipe, ang coconut ug lemongrass nga mga lami gidasig sa tradisyonal nga mga resipe sa lugas sa lubi sa Thailand, apan kini nga vegan nga pinggan dunay pipila ka mga sangkap ug usa ka hangin nga ihanda. Iwag ang mga lindog sa lemongrass kon dili nimo kini makita sa lugar o mahal kaayo. Naghatag sila og nindot nga pahinumdom nga Thai, apan dili sila gikinahanglan alang sa lamiang pagkaon. Sa susama, gamit ang humay nga Thai jasmine nga usa ka hayag nga kolor ug humot nga humay nga puti, kung mahimo nimo kini makita, ug kung dili, ang bisan unsang pag-usab sa yano nga puti nga humay magtrabaho lang. Gamita ang bisan unsang butang nga naa sa imong kamot.
Pagpangita alang sa dugang nga vegetarian rice recipes? Makita nimo ang daghan pang mga recipes sa kan-onon nga kan-onon sa TheSpruce, lakip na ang humay nga sinangag nga humay , Asian rice salad , curried rice ug lentils , o, tingali pipila kini ka vegetarian Spanish rice paella recipes o vegetarian risotto recipes nga imong gipangita. Kung nagluto ka sa usa ka badyet (ug bisan kung wala ka) ug nangita ka ug daghang mga pamaagi sa paghimo sa bugas ug mga liso, ania ang 8 ka bug-os nga dili makalaay nga mga paagi sa paghimo sa bugas ug mga liso, lakip na ang brown rice nga adunay pinya, Cuban black rice ug beans, sabaw, ug daghan pa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tbsp lana
- 1/2 sibuyas, dughan
- 3-4 pulgada nga lemongrass (opsyonal)
- 2 tasang puti nga bugas
- 2 1/2 ka tasang tubig
- 1 14 oz mahimo nga gatas sa lubi
- 1/4 tasa nga gamay nga toasted coconut flakes (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Una, diha sa usa ka dako nga pan frying o skillet sa medium nga kainit, ipatutok ang dughan nga sibuyas sa lana sulod sa mga 3-5 ka minuto o hangtud nga ang sibuyas magsugod sa paghimo sa translucent.
Sunod, idugang ang kan-on ug lemongrass ug magluto sulod sa mga duha ka minuto, hangtud nga ang bugas mapulaw, nga kanunay mag-aghat aron hinay-hinay nga mag-andam sa humay nga dili kini mapaso. Mahimo nga imong idugang ang usa ka gamay nga gamay nga lana sa niini nga lakang.
Sunod, pag-ayo idugang ang duha ug tunga nga mga tasa sa tubig ngadto sa humay.
Dad-a ang tubig ngadto sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit ngadto sa medium nga ubos, ug tabuni ang kalan-on.
Tugoti ang imong humay nga magluto, sulod sa mga 15 ka minutos, ug padayon sa pagpalihok usahay ingon nga magluto.
Human sa kinse ka minutos, dugangi ang gatas sa lubi ug dayon tugoti ang humay sa pagluto sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka mga minuto, hangtud nga ang lugas puno sa luto. Siguroha nga makuha ang mga lindog sa lemongrass gikan sa humay sa dili pa mag-alagad.
Ibabaw sa gamay nga gi-toasted coconut flakes, kung gusto nimo, ug maglingaw sa imong hinimo sa balay nga lubi! Karon, dili ba kadto sayon kaayo?
Tan-awa usab:
- Dugang nga mga Vegetarian ug Vegan Thai Recipe sa Pagkaon
- Unsay buhaton sa nahabilin nga bugas?
- 11 dali nga utanon nga pagpalihok sa mga resipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 334 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |