Kanus-a ang usa ka pie dili pie? Ingon nga ang Britano wala magpugong sa termino nga pie sa mga pastry lamang. Ang lutoon nga karne nga gitabonan sa usa ka baga nga pangunoran sa creamy mashed nga patatas usa usab ka pie kung ikaw gikan sa UK ug Ireland. Ang usa sa ingon nga 'pie' usa ka Cumberland Pie apan kung nganong usa ka Cumberland Pie ang usa ka lain-laing, mahimo nimo nga pangutan-on, nga gihatag kini nga tan-awon halos sama sa usa ka Cottage Pie o Shepherd's Pie. Ang tanan nga tulo parehas ra nga butang apan sa unang duha, nagkalainlain ang mga karne; sa usa ka pie sa pastol, ang karne mao ang nating karnero (adunay usa ka timaan sa ngalan) apan sa usa ka pottage nga pie kini mao ang karne.
Ang usa ka Cumberland pie mahimong mahimong karne.
Apan usa ka Cumberland Ingon sa usa ka Magbalantay sa Karnero?
Ang matag usa niini nga mga patatas nga nanguna sa mga pies naglangkob sa karne, mashed nga patatas ug kung gusto nimo, bisan dili tradisyonal, usa ka gamay nga keso nga gisablig sa ibabaw. Mahinungdanon nga nagkalahi sa Cumberland Pie, kini adunay dugang nga layer sa toasted breadcrumbs ug keso nga gisagol sa bisan sa mashed nga patatas o mga breadcrumb; Pag-usab kini mao ang usa ka kaso sa personal nga pagpalabi ingon nga walay tino nga resipe alang sa pie.
Usa ka Mubo nga Kasaysayan sa Cumberland Pie
Ang Cumberland Pie mahimong wala'y usa ka sinina nga Cottage Pie nga gisablig sa keso ug mga breadcrumb, apan ang kasaysayan niini mas daghan pa. Ang pie adunay mga gamot sa mga panahon sa Edad Medya kung kini gihimo sa nagkalainlaing mga karne, Herdwick mutton, o tingali game, uga nga prutas ug sweetened apan dili sugary pinaagi sa paggamit sa mga mansanas sa resipe ug mga panakot. Ang kini nga sagol sa karne, mga panakot ug prutas dili sama sa orihinal nga Mince Pies nga gihimo sa susama nga pagpuno ug dili malibog sa mga pie sa Pasko nga pamilyar kaayo namo karon.
Sa mga panahon sa Edad Medya, ang pie usa ka tinapay nga pastry ug dili patatas ingon sa atong nahibaloan kini karon. Ngano ug kung kanus-a kini giusab ngadto sa patatas wala mahibaloi.
Pangutan-a ang bisan kinsa sa Britanya alang sa usa ka Cumberland Pie, ug imong makuha ang modernong bersyon gawas sa sulod ug palibot sa Cumbria ug Lake District sa North West. Kini nga rehiyon mao ang pinuy-anan sa pie ug mapasalamaton diin kini naglungtad ug gikaon ug gipahimuslan sa mga lokal, mga turista ug mga naglakaw niining nindot nga bahin sa United Kingdom.
Panagsa ra nimo makita ang usa nga gawas sa North West, nga usa ka kaulaw.
Kon Unsaon Pagluto ang Pie Cumberland
Ang labing yano nga paagi sa pagluto sa modernong pie sa Cumberland mao ang pagkuha sa tukma nga resipe alang sa usa ka payag o usa ka pie sa magbalantay sa karnero; paghukom kon gusto nimo ang keso sa o sa patatas o sa mga mumho ug sa imong pag-adto. Anaa kini kanimo, kini gayud kana yano.