Ang Risottos kinahanglan nga andamon uban sa usa ka Italyano nga humay nga lugas sa lugas (ang arborio mao ang labing komon nga matang) ug ang humay kinahanglan nga toasted dayon hinayhinay nga malusok sa usa ka gamay nga likido sa usa ka panahon. Kini nagpagawas sa starches sa bugas ug nagtugot sa natural nga sarsa nga mapalambo. Apan mao kana ang katapusan nga mga lagda, ingon sa imong makita pinaagi niining talagsaon nga nagkalainlain nga mga vegetarian (ug ang pipila ka vegan ) risottos.
01 sa 09
Creamy Porcini Mushroom RisottoUban sa mga puti nga bino, mga bawang ug cream, kini mao ang bug-os-flavored vegetarian risotto. Ang resipe nagtawag alang sa uga nga porcini ug lab-as nga mga puti nga uhong, nga naghimo niini nga usa ka walay karne nga pagkaon nga mapabilhan sa mga mahiligon sa mga utanon nga uhong. Mahimo usab nimo nga sulayan kining shiitake risotto uban ang edamame alang sa usa ka butang nga lahi.
02 sa 09
Parmesan RisottoHayley Harrison / Getty Images Alang sa dugang nga cheesey Italian flavor, dugangi ang usa ka Parmesan o duha kon mag-simmer sa stovetop, kung imo kining gamiton. Kini usa ka yano ug klasiko nga risotto, ug ang Parmesan nga keso nga lami nagpasabut nga kini usa ka pag-igo sa mga bata.
03 sa 09
Ang sinaw nga kamatis nga risottoKung nagpanuko ka sa pagsulay sa pagkunhod sa tambok nga vegan risotto, mao kini ang sulayan. Kini nga panimpla sa mga panit nga pinalit sa adlaw ug daghan sa presko nga mga utanon nga Italyano, lakip ang basil ug parsley. Ang risotto nga ang kamatis nga mga kamatis usa ka dekadente, lamian nga vegetarian, ug walay pagkaon nga dairy nga puno nga vegan.
04 sa 09
Classic White Wine Vegan RisottoJames ug James / Getty Images Usa ka classic vegan ug dairy-free nga vegan risotto nga resipe, nga gihimo sa puti nga bino imbis nga daghang dugang tambok aron kini magpabilin nga maayo ug kahayag. Oo, makadugang ka vegan margarine ug dairy substitutes aron mahimo kini nga creamier, apan uban sa kini nga classic ug basic recipe, ang palami sa bino nagsidlak.
05 sa 09
Vegan Pumpkin RisottoTania Mattiello / Getty Images Usa ka vegetarian ug vegan twist sa classic Italian risotto - pumpkin! Ngano man? Ang Pumpkin nagdugang sa usa ka tam-is ug talagsaon nga palami nga hingpit alang sa pagkapukan, ingon nga usa ka vegetarian nga Thanksgiving entree , o bisan unsang orasa. Ang resikto nga risotto sa Italyano mao ang vegetarian ug vegan. Tan-awa usab: Daghang talagsaon nga mga resipe sa kalabasa
06 sa 09
Gikunhod-tambok nga Tofu ug Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images Usa ka wala'y karne nga risotto nga adunay daghang kahumot gikan sa pipila ka talagsaon nga risotto nga mga sagol, lakip na ang tofu, apple juice ug lana sa lana sa baylo nga bug-at nga cream o keso, busa gamay ra kini nga tambok kay sa tradisyonal nga risottos. Usa ka resipe sa resipe miingon, "Katingad-an nga maayo, nindot ug kahayag pinaagi sa wala nga keso sa sulod niini. Nagdugang kami og usa ka labaha nga bino ug ang duga gikan sa tunga sa usa ka apog aron sa paghatag niini og gamay nga kinabuhi."
07 sa 09
Tibuok Grain Risottos
Rouzes / Getty Images Ang usa ka purist mahimong moingon nga kini dili tinuod nga risotto kon wala kini gihimo uban sa Italian nga bugas, apan walay rason nga dili ka makaluto sa tibuok nga lugas sa sama nga tradisyonal nga pamaagi sama sa rice risotto.
08 sa 09
Tips sa Pagluto sa VeganKondor83 / Getty Images Akong nakita nga kung imong sundon ang tanan nga mga tip sa pagluto , makahimo ka og usa ka yano ug ubos nga tambok nga vegan risotto ug dili ka gani makapalta sa keso, cream o mas mabug-at nga karne-based nga mga sabaw. Ang mga Vegan risottos tinuod nga labaw. Apan shhh! Ayaw pagsulti ni bisan kinsa! Himoa nga ang uban maghunahuna nga mas maayo ang ilang mantekilya, keso, ug manok nga risottos. Kitang tanan makahibalo sa kamatuoran. Ania kung unsaon paghimo sa hingpit nga vegan risotto.
09 sa 09
Labi pa Dili Katingalahan nga mga Ideya sa Risotto sa Vegetarian
martinturzak / Getty Images