Kining sayon nga lutoon nga mga lut-od nga may usa ka garlicky breadcrumb topping (uban sa usa ka gamay nga chile sa kini, kon gusto nimo). Sila makadugang sa sayon ug medyo barato nga kaluho sa bisan unsang kombira ug labi ka sayon kon ikaw mangutana sa imong fishmonger sa pag-shuck sa mga troso alang kanimo (kung imong hunahunaon kini, pagtawag sa unahan aron pahibal-on sila nga gusto ka nga mag-shucked clams aron sila adunay panahon sa pag-shuck kanila alang kanimo). Sa higayon nga maladlad, kinahanglan nga gamiton sulod sa pipila ka oras.
Ganahan kong moalagad niining mga tanum nga may maayo nga chilled champagne o uga nga puti nga bino, apan ang pag-alagad kanila sa usa ka bugnaw nga serbesa parehas nga maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 dosena nga Littleneck o Manila clams
- 1 ngadto sa 2 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ngadto sa 3 Tablespoon flat-leaf dahon sa parsley
- 1/3 tasa nga presko nga mga breadcrumb
- 1/8 ka kutsarita nga pula nga mga sagbot nga chile
- 1 Tablespoon
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat usa ka oven ngadto sa 400 ° F. Kung wala ka pa ang mga pungpong nga giwagtang, palihoka kini sa imong kaugalingon: Pagsulud sa usa ka blunt kutsilyo o screwdriver ngadto sa bisagra o kon dili sa tunga sa mga kabhang, ipilo kini aron mabuak ang mga kabhang, kuhaa ang ibabaw nga kabhang, ug isul-ob ang nahibilin nga mga panit.
- Ibutang ang mga kinhason sa tunga-tunga nga panit (siguraduhon nga kuhaon ang bisan unsang karne nga clam nga mokupot sa pikas bahin sa kabhang sa kilid nga imong giluto-gusto nimo ang tanan nga karne!) Sa usa ka pan nga lutoon o sa usa ka linuto sa kalaha pinggan.
- Panit ang mga ahos ug ibutang kini hangtud nga kini maporma hapit usa ka Paste. Mince ang mga dahon sa parsley ingon man.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga mumho nga tinapay, ahos, ug mga tipaka sa chile. Pagdibuho aron maghiusa pag-ayo. Ibutang ang sagol sa lana sa oliba ug ipausa pag-usab. Iapud-apod ang pagputos sa parehas sa mga dayap.
- Magaluto hangtud nga ang mga gripo gipainit ug ang kolor sa breadcrumb gitan-aw, 10 hangtud 12 minutos-10 alang sa gamay nga humok nga mga dayap, 12 alang niadtong gusto sa ilang linuto nga seafood nga lutoon. Pag-alagad dayon sa mga dayap.
Kung adunay usa ka lemon nga nagpatid sa palibot, guntinga kini sa mga wedges ug tugoti ang mga tawo nga mag-spritz og gamay nga juice sa lemon sa ilang mga tanum, kung gusto nila. Ang uban gusto nga magdugang og dash sa Tabasco o uban pang mainit nga sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 147 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 531 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 14 g |