Daghang mga homemade nga resipe sa panit nagkinahanglan og gatas ug kung ikaw lactose intolerante o adunay laing kabalaka mahitungod sa mga produkto sa dairy, mahimong lisud ang pagpangita sa usa ka maayo nga resipe. Tingali nahutdan ka na lang sa gatas. Kining sayon nga sinul-ob nga puti nga tinapay nga resipe ania dinhi aron sa pagluwas sa adlaw tungod kay kini gihimo nga walay gatas.
Sa paghimo niini nga walay gatas nga tinapay, usa ka dali nga pag-adjust ang gihimo ngadto sa batakang resipe sa panit. Sa pagkatinuod, yano ra kini sama sa pag-ilis sa gatas nga mas daghang tubig ug paggamit sa lana sa utanon puli sa mantikilya. Ang resulta mao ang usa ka matahum nga tinapay nga mahimong kan-on sa bisan kinsa.
Ang mga tinapay nga tinipig sa tinapay daghan ang makalingaw nga himoon ug ikaw kinahanglan lamang nga mohimo usa ka dugang nga lakang sa pag-andam sa minasa. Kon mahimo nimo nga sinuholan ang buhok, mahimo ka nga magisi sa pan. Ang nahuman nga mga tinapay makita nga talagsaon ug si bisan kinsa nga imong giserbisyuhan kini makadayeg sa imong mga kahanas sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/4 tasa nga tubig (temperatura sa lawak)
- 2 1/2 ka kutsarita
- aktibo nga uga nga lebadura
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1 1/2 ka tasang asukal
- 1 ka asin nga asin
- 3 tasa nga harina nga tinapay (gibana-bana)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa sanga
Ang una nga lakang sa paghimo sa bisan unsang tinapay kini aron pagsagol sa mga sagol ug paghimo sa minasa. Mahimo nimo kini ug dayon maghulat usa ka oras alang sa tinapay nga mabanhaw.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang tubig ug lebadura.
- Idugang ang lana, asukar, ug asin ug pagpalihok.
- Idugang ang 2 ka tasa nga harina ug isagol sa maayo.
- Hinay nga idugang ang nabilin nga harina. Ayaw pagdugang og igo: igo nga harina aron paghimo sa usa ka minasa nga nagsunod sa kutsara sa palibot sa panaksan.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured nga nawong ug pagmasa sulod sa 4 ka minutos . Pagdugang og dugang nga harina kon gikinahanglan hangtud nga ang humok humok ug hapsay sa paghikap.
- Ibutang ang minasa sa medium-sized, greased nga panaksan.
- Pagbalibad sa minasa sa panaksan aron ang tumoy hayag usab.
- Pagtabon sa usa ka limpyo nga panapton ug tuguti kini nga mabanhaw sa usa ka mainiton, wala'y lugar nga dunay sulod nga 1 ka oras o hangtud nga kini doble ang gidak-on.
Pag-andam ug Pagdala sa Panihapon
Sa higayon nga ang imong minasa nga nabanhaw, panahon na alang sa makalingaw nga bahin. Sa sini nga tikang, maghimo ka sang tatlo ka mga lubid nga minasa kag ibrahan ang mga ini nga daw nagapaputi ang buhok. Pag-usab, sa dihang nahuman ka na, kinahanglan nimo nga tugutan ang nagkaon nga tinapay nga mag-una sa paglutaw.
- Guntinga ang minasa .
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured board ug pagmasa sulod sa 4 minutos o hangtud nga ang mga bula wala na sa pan.
- Bahina ang minasa ngadto sa tulo ka parehas nga mga piraso.
- Paligira ang matag usa sa tulo ka piraso nga minasa sa taliwala sa imong mga kamot, nga naghimo sa tulo ka mga higot nga mga 15 ka pulgada ang gitas-on.
- Ipahiangay ang mga piraso sa kilid sa usa ka floured board ug ipapilit ang mga tumoy sa tumoy.
- Gisul-ob ang mga ginunting ug ang tumoy sa ubos natapos.
- Ibutang ang sinalupsan nga tinapay sa gatas nga linuto sa kalaha.
- Pagtabon ug himoa nga motubo sa usa ka mainiton, wala'y lugar nga wala'y lugar sulod sa 45 minutos o hangtud nga kini doble ang gidak-on.
Unsaon Pagpasibo sa Parras
Nahibal-an ba nimo nga mahimo nimo ipasibo ang matang sa tinapay sa imong pan? Kini usa ka talagsaong tip nga mahimong gamiton sa daghang mga resipe sa tinapay ug kini sayon kaayo.
- Crispy Crust: Ipangluwa ang mga tinapay sa tubig samtang sila magluto.
- Shiny Crust: Sulati ang mga tinapay nga puti sa itlog sa wala pa lutoon.
- Dark, Shiny Crust: Butangi ang mga tinapay nga gatas sa wala pa lutoon.
- Soft Crust: Ibutang ang mga tinapay sa mantikilya dayon human sa pagluto.
Kon dili nimo buhaton ang bisan usa niini, ikaw aduna pa'y usa ka dakong tinapay, apan ang ubang mga panadero mas gusto sa usa ka tipik.
Panahon na sa Pagluto
Ang tanan nimo nga kahago pagabayran. Siguroha nga ang imong hurnohan preheated sa dili pa ibutang ang imong mga tinapay sa sulod aron masiguro ang usa ka tukma nga panahon sa pagluto.
- Pagluto sa tinapay sa 350 F sulod sa 35 ngadto sa 40 ka minutos o hangtud nga ang tinapay bulawan nga brown .
- Kuhaa ang tinapay gikan sa panapton ug pabugnawa kini sa usa ka piraso.
5 Mga Tip sa Pagluto sa Tinapay
Aron sa pagtabang kanimo sa paghimo sa hingpit nga tinapay alang sa imong mga panginahanglan, ania ang pipila ka dugang nga mga tipanan sa pagluto, mga paglimbong, ug mga ideya .
- Mahimo nimong ilisan ang tubig sa duga sa apple o gatas.
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa mga pasas o uga nga cranberry sa pan nga harina alang sa sobrang katam-is .
- Hupti ang lebadura nga gitipigan sa usa ka sudlanan sa hangin ug sa refrigerator. Ang kainit, kaumog, ug hangin mopatay sa lebadura ug magpugong sa minasa sa pan .
- Ang harina sa pan nga adunay mas taas nga gidaghanon sa gluten kay sa tanan nga katuyoan nga harina . Nagpasabut kini nga ang tinapay nga hinimo sa harina sa tinapay motubo nga mas taas pa kay sa tinapay nga ginama sa walay pulos nga harina.
- Mahimo nimo ang imong kaugalingong pan nga harina pinaagi sa pagdugang 1 1/2 teaspoons gluten sa matag tasa sa all-purpose nga harina nga gigamit sa imong resipe sa pan.
- Ang 1 1/2 ka tasa sa asukal sa kini nga resipe mahimong mapulihan sa brown sugar , honey, molasses, o maple syrup.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 65 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |