01 sa 07
Unsa ang Batan-on nga mga Pear?
Christine Benlafquih Ang prickly pears - gitawag usab nga cactus fruit, cactus igos, mga igos sa india, mga igos sa igos, ug mga tunas - bunga sa Opuntia cactus plant. Kini kasagarang makita sa Mediteranyo , sa Southwest Estados Unidos, sa Mexico, sa Habagatang Aprika ug sa mga bahin sa South Africa.
Sa Morocco, ang mga prickly pears gitawag nga el karmouss el hindi (Indian igos). Mahimo silang mapalit sama sa gipakita diha sa litrato, apan makita usab nimo ang mga vendor nga naglimbong ug nagbaligya sa el karmouss el not gikan sa mga karomata sa dalan. Ang mga lumalabay mohunong aron pagpalit sa gipanitan nga bunga aron kan-on kini sa dapit.
Ang prickly pears nakuha ang ilang ngalan tungod sa gamay nga buhok nga sama sa mga pricker - o mga tunok - nga nagtabon sa bunga. Tungod sa mga tunok, sila kinahanglan nga pagaatiman pag-ayo, apan gawas sa nga sila sa tinuod sayon nga panit.
02 sa 07
Guntinga ang Katapusan sa Prickly Pear
Christine Benlafquih Sugdi ang proseso sa paglusot pinaagi sa pagputol sa tumoy sa prickly pear.
Nalisdan sila sa pagtan-aw, apan ang mga gagmay nga mga dughan sama sa mga tunok nga anaa gayud ug kini daling makit-an sa imong panit. Aron mapanalipdan ang imong mga kamot ug mga tudlo, labing maayo nga gamiton ang usa ka tinidor, usa ka tualya, o bisan usa ka guwardya sa hardinero aron mapadayon ang prutas samtang nagtrabaho ka niini. Wala ko gibalibaran ang pagbuhat dinhi aron makita nimo ang bunga nga mas maayo sa mga litrato. (Ug oo, gibayran nako ang bili niini ug gigugol ang pila ka oras sa mga pinutol aron sa pagkuha sa mga tunok gikan sa akong mga tudlo!)
03 of 07
Guntinga ang Lengthwise Pinaagi sa Skin Prickly Pear
Christine Benlafquih Karon paghimo sa usa ka us aka us aka hubag sa panit sa prickly pear. Pagputol sa igo nga igo aron maabot ang bunga, apan paningkamuti ang dili pagputol sa bunga mismo.
04 sa 07
Pry Ablihi ang Prickly Pear's Skin
Christine Benlafquih Hinay nga mag-abli sa panit sa prickly pear - kini dali nga magbulag gikan sa bunga. Mahimo nimo gamiton ang imong mga tudlo, apan aron malikayan ang mga tunok nga mahimo nimo gamiton ang tumoy sa imong kutsilyo.
Timan-i ang dalag-orange nga kolor niining partikular nga prickly pear nga bunga. Ang uban nga mga matang mahimong medyo pula o gani berde sa kolor.
05 sa 07
Ang Bunga sa Prickly Pear
Christine Benlafquih Padayon nga pagpalapnag sa panit gikan sa prickly pear. Kinahanglan kini magbulag sa usa ka utok nga piraso, nga magbilin sa prickly pear nga bunga nga andam sa pagkaon.
Kini nga partikular nga prickly pear mao ang hugna sa porma. Kasagaran, kini mas gamay.
06 sa 07
Interior ug mga Liso sa usa ka Prickly Pear
Christine Benlafquih Kini nga litrato nagpakita sa sulod sa prickly pear nga bunga. Ang mga liso makaon, apan isalikway kini kung gusto nimo.
Mahimo nimo kan-on ang prickly pear nga bug-os, guntinga, o gipaputlan pa ug gipaangol sama sa usa ka duga.
07 of 07
Pagtipig sa Prickly Pear nga Bunga
Christine Benlafquih Ang dili maligo nga prickly pears magpabilin sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw sa refrigerator. Ang gipanitan nga prickly pears usab sa maayo. Sa adlaw nga akong gikuha kining mga litrato, gipanitan ko ang mga 20 ka mga dunot nga mga peras sa halos 10 minutos - kini dali ug sayon! Gitabunan nako ang panaksan sa gipanitan nga prutas nga cactus nga may plastik, ug ang bunga nagpabilin nga lab-as sa fridge sulod sa daghang mga adlaw.