Mga Hapon nga Kabocha Squash Recipe

Ang Japanese nga kabocha squash usa ka pangunang utanon sa lutu nga Hapon kansang unod sama sa kolor ug katam-is sa kalabasa. Sa pagkatinuod, usahay gitawag kini nga pumpkin nga Hapon. Apan, ang panggawas nga panagway niini lahi kaayo sa usa ka kalabasa, nga adunay jade-green nga panit nga gihaklapan og mas lunhaw nga berde. Ang klase niini mao ang Curcurbita maxima .

Kini usa ka seasonal nga utanon nga ang mga tayuktok sa mga bulan sa tinghunlak ug tingtugnaw apan dali nga mabaligya sa tibuok tuig. Ang kabocha kasagarang gibaligya sa gibug-aton nga 2 ngadto sa 3 ka libra, apan ang uban mas dako. Ang panit mahimong mokaon apan kini mahimo nga gipanitan, kung gusto.

Adunay daghang nagkalainlain nga mga paagi diin ang Japanese nga kabocha nalipay ug ang mga aplikasyon niini limitado lamang sa pagkamamugnaon sa chef o home cook. Ang pinakayano mao ang pag-simmer sa dashi sabaw, toyo ug mirin . Makita usab nimo ang kabocha nga gigamit sa pagpusil sa mga noodles, curry rice , ug simmered dishes. Ania ang tulo ka mga kabocha squash nga mga resipe sa pagbuntog sa imong imahinasyon.

• 01 sa 03

  Japanese Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke) Recipe

  Ang Kabocha croquette (nailhan nga korokke sa Hapon) usa ka kahibulongan nga alternatibo sa mga Japanese croquette nga patatas sa paghugas sa Hapon. Inay sa mga patatas, kining mga espesyal nga croquette gihimo uban sa mashed nga kabocha ug browned mga sibuyas ug dayon gipamutol sa panko breadcrumbs ug deep-fried. Bisan pa nga ginasudlan sa asin ug paminta, ang mga croquette puno sa lami. Mahimo kini nga matagamtaman ingon nga kini o mahimong ituslob sa usa ka simple nga sarsa nga tonkatsu- style.

  Kini nga resipe naglakip sa paglusaw nga sarsa nga gihimo gikan sa usa ka patas nga sinagol nga sud-an nga okonomiyaki sauce ug ketchup. Mahimo nimong gamiton ang tonkatsu nga sarsa ilis sa sarsa nga okonomiyaki, nga mas matam-is. Kining yano nga pinggan makalingaw ingon nga usa ka appetizer o ingon nga usa ka kilid nga pinggan alang sa usa ka pagkaon.

• 02 sa 03

  Kabocha Tempura (Deep Fried Japanese Kabocha Squash) Recipe

  Ang Kabocha tempura sagad nga gilakip sa nagkalain-laing mga plato sa tempura nga makita sa menu sa mga restawran sa Hapon. Ang kabocha gihapin nga nipis ug gisagol sa usa ka kahayag nga tempura batter ug gipakaon sa hilabihan nga pagkahingpit. Kini nga tempura mahimong gamiton lamang pinaagi sa pagsablig sa asin sa dagat, o kini mahimong ituslob sa usa ka tempura nga salsahan . Ang lansis alang sa usa ka maliputon nga tempura batter mao ang pagsagol niini sa bugnaw nga tubig sa yelo. Dayon gusto nimong maseguro nga ang frying oil anaa sa 375 F.

  Ang kabocha tempura makalingaw sa kaugalingon kon dili nimo gusto nga i-apil ang ubang mga utanon. Ang mga bisita nga wala pa ang kabocha tempura sa wala pa mahimutang alang sa usa ka maanindot nga katingala.

• 03 sa 03

  Kabocha Squash Soup Recipe

  Kabocha sabaw mao ang usa ka nag-una nga Hapon nga paagi sa pagtagamtam sa kabocha squash. Ang kabocha gikaon, gipul-an ug dayon gigamit sa stock stock, cream ug asin ug pepper. Kini ang labing nindot nga pagpainit sa kasingkasing. Kini nga sabaw sayon ​​nga himoon ug mokubos sa usa ka oras gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan, uban sa kadaghanan sa panahon nga gigugol sa simmering kay sa pagkalibang sa sabaw. Makapahimuot kini sa imong pamilya ingon nga sustansiyadong pagsugod sa pagpangaon o ingon nga bahin sa usa ka dali nga paniudto human maghimo ka usa ka kolon.