Bear Bear Paws Cookie Recipe (Classic Czech Medvedi Tlapicky)

Kini nga resipe sa Czech para sa bear cookies o medvedi tlapicky gipahiangay sa "The Czechoslovak Cookbook" ni Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).

Ang popular nga mga cookie sa kuyaw sa panahon sa Pasko sa dihang nahimo silang bahin sa vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o mga tam-is nga Pasko. Ang uban nga mga tawo naggugol niini sa asukal sa vanilla o asukar sa mga confectioner, apan gusto ko nga ituslob ang tumoy sa natunaw nga tsokolate ug gamiton ang mga pino nga almendro alang sa "mga kuko." Ayaw kabalaka kung wala ka usa ka oso paw pan, ang usa ka madeleine pan mahimo nga maayo lang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka stick + 3 tablespoons butter (mahumok)
• 2 1/4 ka tasa nga asukar
• 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1/4 teaspoon nga kaningag
• 1/8 ka kutsara nga yuta
• 1/2 ka tasa nga cocoa powder
• 3/4 tasa nga mga filberts (o almendras)
• 8 ounces nga maayo nga kalidad nga chocolate
• Gidibuho: gipulbos nga mga almendro nga almendras

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud nga hurno sa 350 F.
2. Hingpit nga sinina nga tulo ka oso nga paw molde o mga lata sa madeleine (o himoon kini sa mga batch) sa spray sa pagluto.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, mag-cream og mantikilya ug asukar. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina, kaningag, cloves, kakaw powder, ug mga nut. Idugang ngadto sa mantikilya-asukal nga sagol, sa hingpit nga pagsagol.
4. Pindutin ang minasa ngadto sa giandam nga mga kalaha ug magaluto sulod sa mga 20 ka minutos o hangtud nga ang usa ka toothpick nga mga pagsulay limpyo ug ang mga sulud nga hilison nga diyutay nga brown. Tugnaw sa hingpit.

1. Mahimo nimong alagaran ang mga paws nga yano nga oso nga puno sa dugang nga cocoa powder, sugar sa confectioner o vanilla sugar . O ikaw moadto sa dugang nga milya ug idugang ang mga kuko.
2. Aron sa paghimo sa almendra "claws," matunaw ang tsokolate ug ibutang ang lapad nga tumoy sa "paw" ngadto sa chocolate, ug ibutang sa papel nga waxed o parchment. Sulud sa upat ka slivered almond "claws" ngadto sa paw samtang ang chocolate basa pa. Himoa nga bug-os nga mamala Magtipig nga gitabonan sa usa ka lalom nga sudlanan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	276
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	6 mg
Sodium	113 mg
Carbohydrates	41 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)