Pangutana
Mahimo Bang Gamiton ang Lana sa Olivo Alang sa Paggiok ?
Tubag
Oo. Ang pagluto uban sa lana sa oliba, anihon gikan sa mga punoan sa oliba sa mga nasud sa Mediterania sama sa Espanya ug Italya, makadugang sa mga benepisyo sa kahimsog sa pagpanggun-ob. Gipahibalo sa Food and Drug Administration sa Tinipong Bansa nga ang lana sa oliba mahimong makunhoran ang risgo sa sakit sa kasingkasing sa kasingkasing. Sama sa lunhaw nga tsa , ang lana sa oliba gihunahuna nga ipaubos ang lebel sa LDL-cholesterol, ang "dili maayo" nga cholesterol nga makahugaw sa mga arteriya.
Ang taho sa FDA nag-ingon nga duha ka kutsara sa usa ka adlaw mahimong igo aron sa pagpaubos sa lebel sa cholesterol. Kini tungod kay ang lana sa oliba taas sa tambok nga monounsaturated apan ubos sa saturated ug polyunsaturated nga tambok.
Unsang Matanga sa Lana sa Olibo ang Labing Maayo?
Adunay tulo ka mga grado sa lana sa oliba: extra-birhen, ulay ug lana sa oliba (kining katapusan nga grado gitawag usab nga puro lana sa oliba). Alang sa pagpalihok, labing maayo nga magpabilin uban sa lunsay nga lana sa oliba ug magpalayo gikan sa sobra nga birhen ug ulay nga grado. Ang standard nga lana sa oliba moagi sa mas estrikto nga paagi sa pagdalisay kaysa sobra nga birhen ug ulay nga mga lana sa oliba. Kini naghatag niini nga usa ka mas taas nga punto sa pagpanigarilyo , nga nagpasabut nga kini makakuha sa taas nga kainit nga gikinahanglan alang sa pagpasiga.
Ang lawom nga pagluto lain nga sugilanon. Ang punto sa pagpanigarilyo sa lana sa oliba magkalahi tali sa 375 ug 400 degrees Fahrenheit (190.5 ngadto sa 200 degrees Celsius), nga gamay kaayo alang sa pagpalambo. Magtipon sa uban pang matang sa lana sa utanon - sama sa canola o peanut oil - alang sa pagpalambo.
Apan ayaw paghimo'g lana sa olibo sa matag higayon nga imong giandam ang imong paborito nga mga pinggan.
Ania ang pipila ka mga stir-fry nga mga resipe gamit ang lana sa oliba aron imong matagamtam:
- Soy Sauce Chicken uban sa Shiitake nga uhong
- Ang Spring Beef sa Egg Noodles - karne ug noodles nga gipangulohan sa toasted sesame seeds
- Sayon nga Oyster Sauce Chicken
- Asian Coleslaw Sa Tangy Rice Vinegar Dressing - dili usa ka pagpukaw, apan usa ka panig-ingnan sa lana nga extra virgin nga gigamit sa usa ka Asian dressing.