Sa pila ka adlaw, inay sa ubos nga serf nga gitahasan sa pagsulat nga mga pulong, gusto kong mahimong tawo kansang trabaho mao ang pag- imbento og mga pulong.
Gisulti ko kana tungod kay kinahanglan nga usa kini sa labing makatagbaw nga mga gutlo sa karera sa maong tawo sa dihang ilang gikuha ang usa ka butang nga ingon sa prosaic nga "pag-inom sa wala pa ang panihapon" ug gihimo kini nga maanyag ug dalisay pinaagi sa paghatag niini sa ngalan nga "apéritif" (gipahayag nga "ah-pair -ee-TEEF ").
Apan mao gayud kana ang usa ka aperitif: usa ka cocktail o uban pang ilimnon nga alkoholikong ilimnon nga sa tinuud nagsilbi una sa usa ka pagpangaon, o uban sa usa ka gamay nga appetizer, uban ang katuyoan sa pagpukaw o pagpukaw sa gana.
Ang buot kong ipasabut, mahimo nga ang gipangandoy sa gana alang sa mas daghang mga ilimnon. Ug siyempre, anaa ang pag-inom nga mahitabo human sa panihapon, diin kini mismo naggikan sa maanindot nga ngalan sa digestif .
Sa ikaduha nga hunahuna, ang mga tawo nga nag-imbento niini nga mga pulong adunay gidugayon nga kinabuhi nga mga 45 ka tuig, busa tingali akong ibutang ang akong trabaho.
Siyempre Ang mga aperitif usa ka tinuod nga butang, ug bisan unsa ang imong gihunahuna sa ideya nga ang usa ka cocktail human sa panihapon makatabang sa imong paghilis, usa ka maayong pagkabuhat nga cocktail sa dili pa ang panihapon makahimo sa hingpit nga pag-aghat ug pagpukaw sa kahinam.
Sa akong hunahuna, ang usa ka kahayag, ang makainom nga pag-inom mao lamang ang butang nga makapadasig sa alingagngag, ilabi na sa mainit nga mga gabii sa dihang ang kahinam mahimong gamay. Ang kasagaran nga aperitifs naglakip sa champagne, sherry, vermouth o mga bitters. Ang mga liqueuer nga ginama gikan sa anise , sama sa ouzo o anisette, kanunay nga gipakita.
Usa ka pulong mahitungod sa vermouth. Oo, Virginia, MAO ka moinom sa vermouth. Kon ikaw naghunahuna nga ang vermouth walay bisan unsa gawas sa usa ka epithet nga pagahisgutan sa ibabaw sa ngilit sa imong cocktail shaker samtang gibubo sa gin, ikaw katunga lang sa tuo.
Ang Vermouth usa gayud sa mga sangkap sa martini. Apan ang problema mao nga, tungod kay gigamit kini sa ingon nga minuskule nga kantidad, kadaghanan sa mga tawo, mga Amerikano, bisan pa niana, tingali naanad sa pag-inom sa dili maayo nga vermouth. Ug nganong dili? Nagpuyo kami sa "hugaw nga Martini" nga panahon, diin ang tanan nga imong makatilaw mao ang duga sa olibo.
Ug kini walay kapuslanan, tungod kay ang usa ka matam-is nga vermouth sa mga bato usa sa dakung kalipayan sa kinabuhi.
Tingali kita makalimot, ang vermouth mao ang bino - sama sa, kinahanglan nga imnon mo kini . Dili magamit kini sa usa ka eyedropper sama sa usa ka matang sa tincture.
Maayo na lang, ang Negroni , usa ka classic nga aperitif, nagbalikbalik. Gihimo gikan sa managsama nga mga bahin gin, matam-is nga vermouth ug Campari, nagsilbi sa mga bato ug gidayandayanan sa usa ka panit sa panit nga orange, ang Negroni usa ka pamatuod nga ang aperitifs makatilaw sama sa pulong nga tingog.
Ang nag-unang hagit sa usa ka Negroni, sama sa akong gihisgutan sa una, mao nga kini hilabihan ka lami, hapit imposible nga adunay usa. Ug human sa imong ikaduha, dili kini hingpit nga tin-aw kung diin ang panihapon maggikan, ilabi na kung ikaw ang angay nga magluto niini.
Ania ang 10 ka daku nga apéritifs nga moserbisyo sa imong sunod nga panihapon nga party .