Pag-udyok nga Kung Pao Chicken uban sa Chili Peppers Recipe

Niining mas himsog nga bersyon sa tradisyonal nga Kung Pao Chicken , ang manok mao ang pagpalihok sa fried imbis nga fried, nga nagpakunhod sa tambok nga sulod.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 mga dughan sa manok (walay boneless, walay panit, 7 ngadto sa 8 onsa matag usa)
• 8 ka gagmay nga humay nga pula nga sili
• 2 ka cloves nga ahos
• 2 lunhaw nga sibuyas (mga sibuyas sa tingpamulak, mga scallion)
• 4 ka kutsara nga lana (alang sa pagpalihok, o kon gikinahanglan)
• Mahimong opsyonal: 1 ka kutsarita
• Szechuan peppercorn
• 1/2 nga tasa nga peanuts (o cashews)
• Opsyonal: pipila ka tulo nga lana sa lana
• Alang sa Marinade:
• 2 teaspoons
• soy sauce
• 2 teaspoons Intsik nga bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• 1 teaspoon lana sa lana
• 1 1/2 ka kutsara
• cornstarch
• Alang sa Sarsa:
• 2 ka kutsara
• itom nga soy sauce
• 1 ka kutsarang bino nga Intsik nga bugas (o uga nga sherry)
• 1 teaspoon nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang manok ngadto sa 1 ka pulgada nga cubes.
2. Paghiusa sa mga sangkap sa marinade, ug dugangan ang cornstarch. Pag-marinate ang manok sulod sa 25 minutos.
3. Samtang ang manok malingin, andama ang sarsa ug mga utanon: Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang itom nga toyo , bino, ug asukar. Paggahin.
4. Guntinga ang mga chili sa katunga aron nga kini mao ang gibana-bana nga sama nga gidak-on sama sa mga cubes sa manok. Kuhaa ang mga liso.
5. Panit ug maayong pagkaputol sa ahos. Guntinga ang berde nga sibuyas sa diagonal ngadto sa tulo.

1. Init ang wok sa medium-high ngadto sa taas nga kainit. Pagdugang 2 ka lamesa nga lana.
2. Kung ang lana init, idugang ang manok. Pag-agas hangtud nga kini maputi ug 80 porsyento nga lutoon. Kuhaa gikan sa wok.
3. Pagdugang 2 ka lamesa nga lana. Sa diha nga ang lana init, idugang ang ahos ug pukot hangtud nga humot (mga 30 ka segundo).
4. Idugang ang chili peppers ug ang Szechuan peppercorn kon gamiton. Pag-uswag sa makadiyot hangtud nga mapula ang pula nga pula.
5. Idugang ang sarsa sa wok. Dad-a sa usa ka hubag.
6. Idugang sa manok ang manok. Pag-agay sa mga mani ug sa berde nga sibuyas.
7. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa lana sa lana. Pag-alagad nga mainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	596
Total Fat	44 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	95 mg
Sodium	771 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)