Kini mao ang usa ka kinaraan nga stew nga karne alang sa slow cooker . Ang linatumon adunay lainlaing punoan nga mga utanon ug panimpla sa panimpla, uban sa ahos, sibuyas, ug mga utanon.
Ang likido mao ang low-sodium beef broth, apan ayaw ibutang ang bahin sa sabaw o stock nga adunay maayong kalidad nga red wine. Tan-awa sa ubos alang sa mga kalainan alang sa dugang nga mga substitutions ug mga add-ins nga sangkap.
Ang tinimplahan nga karne makadugang sa mas lami sa linat kon kini una nga gisabwag, apan kung gipugos ka sa panahon nga imong malikayan ang lakang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
- 1 1/2 teaspoons paprika (gibahin)
- 1 teaspoon nga ahos nga powder
- 2 ka kilo nga stew beef (lean chuck)
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 ka dako nga sibuyas (gipamutol)
- 1 clove nga ahos (minced)
- 2 tasa
- sapi stock (unsalted o low sodium)
- 1 teaspoon nga asin (o sa pagtilaw)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 teaspoon granulated asukar
- 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
- 2 bay nga dahon (medium size)
- 6 carrots (giputol sa 1/2-pulgada nga mga piraso)
- 6 ka medium nga patatas (giputol sa 1/2-pulgada nga mga piraso)
- 1/3 tasa nga bugnaw nga tubig
- 3 ka kutsara nga harina
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang 3/4 nga harina nga harina, 1 ka kutsarita nga paprika, ug ang powder sa ahos sa usa ka bag nga dunay pagkaon; idugang ang stew karne ug ihulip ang sinina.
- Init ang lana sa utanon o lana sa oliba sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-high heat.
- Dugangi ang tinimpla ug gipahid nga karne sa mainit nga lana, nga miliso aron sa pagsabod sa karne sa tanang bahin. Pagbalhin sa browned nga karne ngadto sa sudlanan sa sudlanan sa slow cooker.
- Idugang ang sibuyas, ahos, stock, asin, lemon juice, asukar, sarsa sa Worcestershire, ang nahabilin nga 1/2 nga teaspoon sa paprika, ang itom nga pepper, mga dahon sa bay, mga carrot, ug mga patatas. Tan-awa ang mga kalainan sa ubos alang sa uban pang posible nga mga pagdugang sa utanon.
- Magluto sa karne sa karne sa LOW setting sa mga 7 ngadto sa 9 ka oras, o hangtud nga ang karne ug mga utanon malomo. Sa laing bahin, magluto sa stew sa HIGH sa mga 3 ngadto sa 4 ka oras.
- Mga 30 minutos sa dili pa mag-alagad, isagol ang 3 ka kutsarang harina ug tubig; pagpalihok sa paghimo sa usa ka hapsay nga Paste. Idugang ang harina ug tubig nga sagol sa crock pot. Himoa ang hataas nga kainit sa pagluto ug magluto sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos, o hangtud nga ang sabaw mosanay.
Mga kausaban:
- Ibalik ang mga 1/4 ngadto sa 1/2 nga kopa sa stock sa karne nga adunay pula nga bino, sama sa usa ka cabernet, merlot, o burgundy (pinot noir).
- Pagdugang 1/2 nga kopa sa 1 ka copa sa diced rutabaga ngadto sa sinagol nga sinugba uban sa mga patatas ug mga carrot.
- Pagdugang 1/2 nga tasa sa 1 ka kopa sa sliced celery sa stew uban sa ubang mga utanon.
- Pagdugang og usa ka hakop nga gipanitan nga mga sibuyas sa perlas o frozen nga mga sibuyas sa perlas ngadto sa sinabaw uban sa uban nga mga utanon.
- Pagdugang og mga 6 ngadto sa 8 ka ons nga hiniwa o gamay nga mga uhong (lab-as o de-lata ug gihugasan) ngadto sa stew uban sa mga utanon.
- Idugang ang mga frozen nga mga gisantes, gisagol nga mga utanon, o giputol ang mga lunhaw nga liso ngadto sa hinay nga cooker mga 30 minutos sa wala pa matapos ang stew.
Ang ubang mga Slow Cooker Stew Recipe:
Ang Budget Stoy sa Crock Pot nga Kalan-on nga Lutoan sa Lana
Porsiyento sa Crockpot Beef nga May Sibuyas nga Sagol Sagol nga Recipe
Crockpot Beef ug Beer Stew Recipe
Hinay nga Cooker nga Beef Stew Uban sa Sweet Patatas nga Recipe
Ang Scrumptious Slow-Cooker Beef ug Stew Chicken
Hinay nga Cooker Beef ug Bean Stew Recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 496 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 796 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 39 g |