Unsaon sa Pagpakaon sa Luto nga Artichoke

Kung wala ka makakaon sa usa ka linuto nga artichoke kaniadto, kini daw makahahadlok sa sinugdanan. Nag-atubang ka sa usa ka giila nga daw utanon nga may mga laray sa mga gihay nga usahay gipangulohan sa gagmay nga mga tunok, nga naglibut sa usa ka balhiboon nga sentro ug, sa ubos niana, ang lami nga kasingkasing. Busa unsa man gayud ang imong pagkaon ug unsa ang imong gilabay?

Ang proseso sa pagkaon sa usa ka artichoke dili sama ka makahadlok sama sa makita sa unang pagtan-aw.

Ania kon unsaon pag-adto mahitungod sa pagkaon sa usa ka artichoke.

Kasagaran: Sayon

Panahon nga Gikinahanglan: 15 ka minutos

Unsa imong kinahanglan:

• Opsyonal nga ituslob
• Pan
• Mga panyo

Ania Unsaon:

1. Pagsugod sa usa ka linuto nga artichoke . Kini mahimong bugnaw o init.
2. Gikan sa usa ka petal sugod sa base sa artichoke. Kini kinahanglan nga dali nga madali kung ang artichoke gihan-ay sa husto.
3. Pagdibuho sa tungtunganan sa dahon - ang pinakalapad nga bahin niini - pinaagi sa imong mga ngipon sa pagwagtang sa humok nga bahin. Kon nahuman ka, isalikway ang nahabilin nga dahon.
4. Padayon nga pagbira ug kaon ang mga dahon matag usa. Mahimo kini nga mag-anam samtang mag-uswag ka gikan sa tungtunganan ug maghatag og mas dako nga makaon nga mga bahin hangtud nga makaabot ka sa choke, ang undeveloped nga bulak sa sentro.
5. Kuhaa ug isalikway ang mga choke gamit ang usa ka teaspoon. Imong maila kini pinaagi sa maliputon, balhiboon nga panagway.
6. Ang nahibilin mao ang ubos nga bahin sa artichoke o "kasingkasing," nga lamian. Guntinga kini ug kan-a kini.

Mga Sugyot:

• Pag-andam ug magluto og usa ka artichoke pinaagi sa pag-itsa sa tunga nga mga tip sa ibabaw sa mga gihay ug pagwagtang sa gagmay nga mga petal sa base. Kon ang tukog labi ka dugay, mahimo usab nga maputol ang katunga niini. Hinloi ang atabay nga artichoke, dayon patubara kini. Pun-a ang usa ka kolon nga adunay tubig ug mga aromatics nga imong gusto - ang lemon maayo ug mao usab ang dahon sa bay - ug dad-a kini sa usa ka hubag. Dayon ibutang ang mga artichoke sa usa ka bukag nga panaksan ug ibutang ang bukag sa ibabaw sa tubig. Ang steaming mahimong molungtad og 45 minutos, depende sa gidak-on sa artichoke, kung pila ang imong pagluto, ug kon kini puno sa steaming basket.

• Gikuha nimo ang mga gagmay nga mga tunok sa mga tumoy sa mga gihay sa dihang imong ihanda ang mga artichoke alang sa pagluto, apan kung wala kang bisan kinsa ang kalibutan dili matapos. Ang pagluto mopahumok kanila aron sila dili makasakit sa imong mga tudlo. Paglikay sa pagpalit sa "tunok" nga mga artichokes. Ang proseso sa pagtikad makahimo sa paghimo kanila nga panit ug dili kaayo sabon.

• Ang mga dahon sa artichokes kasagarang nalingaw pinaagi sa pagtunaw kanila ngadto sa nangatunaw nga mantekilya, mantikilya nga mantikilya, o mayonesa sa dili pa mokaon.
• Gitan-aw ug lutoonan ang mga punoan sa artichoke hingpit nga kaonon.
• Ang pagkaon sa mabunok nga kaba mahimong hinungdan sa usa ka makuyaw nga katalagman.
• Ang mga artichokes sa bata hingpit nga makaon - mga dahon, gapos, ug tanan.
• Ang mga artichokes nabuak sa nutritional goodness. Adunay taas nga lebel sa fiber sa pagkaon - sobra sa makaduha nga usa ka tasa nga linuto nga mga oats - ug folic acid. Sa pagkatinuod, ang pagkaon sa usa ka artichoke naghatag sa labaw sa 25 porsiyento sa inadlaw nga girekomendar nga allowance sa folic acid. Sila usab usa ka maayo nga tinubdan sa Vitamin K, nga gituohan nga nagpasiugda sa utok ug kahimsog sa panghunahuna. Gipakita sa mga pagtuon nga ang artichoke leaf extract nagpamenos sa "dili maayo" nga LDL cholesterol.