Ang Hulyo ngadto sa Oktubre nagpasabot nga panahon sa plum sa Britanya ug Ireland, mao kini ang panahon aron paghimo sa plum jam. Kini nga plum jam recipe adunay usa ka gamay nga yuta nga ginger nga idugang nga naghatag sa jam nga usa ka maanindot nga mainit nga pagtilaw; Ang jahe ug plums mao ang ingon, maayo nga magkauban apan kung dili nimo gusto ang luya, ibilin lang kini.
Ang jam nga dali ug sayon himoon, tingali gusto nimo nga dali tan-awon ang akong mga pahibalo ug mga tip sa paghimo sa mga jams ug jellies.
Kinahanglan usab nga imong hunahunaon ang mga banga nga gusto nimo gamiton, ug sa dili ka pa magsugod, aron sa pagpa-sterilize niini.
OPSYONAL: Ang ubos mao ang mga instruksiyon sa pagtangtang sa mga lugas gikan sa mga plum nga bato. Dili nimo kinahanglan buhaton kini, bisan pa niana, ang pagdugang sa mga lugas sa linuto nga jam naghatag sa usa ka matahum nga humok, almondy nga lami sa jam.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 lbs (1 kg) nga Victoria
- plums (o uban pa, plato)
- 2 lbs (1 kg) nga asukar (granulated)
- 1 lemon (juiced)
- 4 teaspoons ground ginger
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sugdi ang imong jam pinaagi sa pagputol sa mga plum, kuhaa ang bato ug ihulog ang mga itom nga plum ngadto sa usa ka dako nga lata. Paghupot sa 10 - 12 ka bato nga plum, isalikway ang uban (kon gusto nimong gamiton ang mga lugas).
- Isablig ang mga plum nga adunay 4 ka tbsp sa asukar. Tabuni ang usa ka panapton nga tsaa ug ibutang sa usa ka kilid sulod sa duha ka oras, mas maayo, gabii kon ikaw adunay oras. Pagkahuman sa pipila ka oras, imong makita ang asukar nga natunaw ug ang mga plum naghatag og daghan nga duga; panahon sa paghimo sa jam.
- Ibutang ang tanan nga mga plum, ang mga duga, ang nahabilin nga asukar ug ang luy-a, kon gamiton, ngadto sa usa ka dako, bug-at nga kulang nga pan o pagtipig sa pan.
- Ibutang sa ibabaw sa usa ka medium kainit ug sa pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga asukar nga dissolved. Ipataas ang kainit hangtod nga ang lut-od magsugod sa pagluto. Lutoa ang gibana-bana nga napulo ka mga minuto.
- Sa kasamtangan, ibutang ang limpyo nga platito o tsa plate ngadto sa freezer. Kuhaa ang matag bato nga plum nga imong ibutang sa usa ka kilid.
- Hagsa ang kabhang (akong nakita nga usa ka rolling pin nga maayo ang nahimo niini) ug kuhaa ang gamay nga liso sa sulod. Ibutang ang mga lugas sa usa ka tasa sa tsa ug tabonan ang tubig nga nagbukal sulod sa usa ka minuto. Ibubo ang tubig ug ang panit kinahanglan nga mawala gikan sa kinaayon. Padayon sa usa ka bahin.
- Human sa napulo ka mga minuto nga lisud nga pabukal, kuhaa ang platito o plato gikan sa freezer, kuhaa ang usa ka gamay nga kutsara sa jam ug ibutang sa saucer ug i-pop kini sa refrigerator sa pipila ka mga minuto.
- Dayon iduso ang ngilit sa jam sa saucer ug kung kini nagakupos ang jam mao ang andam, kung dili, magpadayon nga lutoon. Balika ang pagsul-ob sa pagsal-ot sa oras hangtud nga ang mga kulubot sa oras nga gilugus.
- Sa higayon nga andam na, ipalong ang kainit ilalom sa jam ug ibilin kini aron mobarug sa gibana-bana nga napulo ka mga minuto.
- Dad-a ang imong init nga init nga mga tibud sa matag usa ug gamit ang usa ka tibud ug usa ka funnel, buhata pag-ayo ang liog sa garapon. Sa diha nga ang tanan nga mga tadyaw mapuno, bahina ang mga lugas sa taliwala sa mga tadyaw.
- Pagtabon sa nawong sa jam sa tibud nga may talo nga disc - kini makatabang sa pagpugong sa agup-op sa panahon sa pagtipig. Tagurha ang tibud nga may hugot nga taklob o usa ka cellophane disc nga dunay usa ka nabansay nga banda. Biyai ang pabugnaw.
- Ang jam mahimong matipigan sulod sa usa ka tuig sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit (mga aparador o bisan ang garahe maayo) sa makausa lamang nga giablihan kon kini ibutang sa fridge.
Ang labing maayo nga nagsilbi sa presko nga tinapay nga hinimo sa balay o paggamit sa usa ka jam tart recipe. PAHINUMDOM: Gamita kanunay ang limpyo, sterilized nga tadyaw. Aron mag-sterilize, hugasi ang init nga tubig nga sabon, hugasan ang maayo ug ibutang sa ibabaw sa usa ka mabugnaw nga oven sulod sa tunga sa oras.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 290 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |