Usa ka Dali nga Pagsulay sa Pagsusi sa Kaugalingon nga Pagpangit sa Itlog
Ang mga itlog usa ka pagkaon sa kusina, bisan dili nimo masulti pinaagi lamang sa pagtan-aw sa usa ka itlog bisan kini bag-o o dili. Ang maayong balita mao nga adunay usa ka yano nga paagi sa pagsulay sa kahimsog sa bisan unsa nga itlog ug dili kinahanglan nga liki kini.
Susiha ang Bag-ong Kaugalingon sa Imoha
Ang mga prodyuser sa itlog magbutang sa mga baybayon sa usa ka karton nga mga itlog, bisan dili sila tukma sa pagsulti kanimo kon unsa ka lab-as ang mga itlog. Nagdala ka man og mga itlog gikan sa tindahan o gikan sa usa ka lokal nga mag-uuma, ang imong gikinahanglan mao ang usa ka panaksan nga tubig aron sa paghimo sa usa ka dali nga presensya nga pagsusi.
Pun-i ang usa ka lawom nga panaksan, pan, o taas nga bildo nga may igo nga bugnaw nga tubig sa tapik sa pagtabon sa usa ka itlog. Ibutang ang itlog sa tubig.
- Kon ang itlog anaa sa iyang kilid sa ubos, ang gamay nga hangin sa sulod gamay ug kini lab-as.
- Kon ang itlog magpabilin sa tumoy ug bobs sa ubos, ang air cell mas dako ug kini dili ingon ka lab-as. Kini tingali tali sa usa ug tulo ka semana nga panuigon, nga hingpit nga madawat sa pagkaon.
- Kung ang itlog molutaw sa ibabaw, kini dili maayo ug kinahanglan ilabay.
Nganong Nagbuhat Kini?
Sa sulod sa matag itlog usa ka manipis nga lamad ug tali sa lamad ug ang kabhang usa ka gamay nga selula sa hangin. Kini nga bulsa sa hangin mas dako samtang ang mga edad sa itlog, busa usa ka lab-as nga itlog adunay mas gamay nga selula sa hangin kay sa usa ka mas tigulang nga itlog.
Kon imong ibutang ang usa ka bug-os nga itlog sa tubig, ang hangin sa hangin makaapektar sa pagkalutaw niini. Ang mas dako nga bulsa sa hangin, mas molambo ang itlog ug mas molutaw kini, nga maghatag kanimo og timailhan sa edad sa itlog. Kini sukaranang itlog nga siyensya nga mahimo nimo gamiton sa imong bentaha sa kusina.
Mga Timailhan sa Usa ka Daot nga Pugasi nga Itlog
Dili kita kanunay nga maghunahuna mahitungod sa pagsusi sa bag-o nga mga itlog sa dili pa kini lutahan. Mao nga maayo usab nga mahibal-an kon unsaon pagsulti kung ang usa ka itlog dili maayo human kini wala'y kabhang.
- Ang usa ka lab-as nga itlog gikan sa kabhang adunay usa ka kinatibuk-an nga baga nga puti nga dili makaylap. Ang yolk mobarug ug adunay usa ka nindot, bulok nga simboryo.
- Kon ang puti nga itlog nipis kaayo ug mokatap, lagmit nga kini wala nay tumoy.
- Ang usa ka tipak nga yolk o usa nga dali nga mabuak usa ka timailhan nga ang itlog tigulang na.
- Ang puti sa usa ka lab-as nga itlog mahimong madag-umon. Ang usa ka tin-aw nga puti nga itlog nagpasabot sa usa ka mas tigulang nga itlog, apan dili kinahanglan usa ka dili maayo nga itlog.
- Kung adunay pagduha-duha, ihatag kini nga pagsulay sa pag-sniff. Ang baho sa usa ka dunot nga itlog dili masayop ug kinahanglan nga makita dayon diha sa pagluka. Kon kini mahugaw, ayaw kini kan-a.
Pagpili ug Pagtipig sa mga Itlog
Karon nga nahibal-an nimo kung unsaon pagsulay sa imong mga itlog, panahon na nga makakuha og pipila ka mga tip sa pagpamalit ug pagtipig.
- Ang mga itlog sa Grade AA mao ang labing taas nga grado nga anaa. Mas mahal kini kay sa ubang mga itlog apan mahimo nga usa ka maayo nga pagpili tungod sa taas nga kalidad ug mas taas nga estante sa kinabuhi.
- Ang mga pasteurized nga mga itlog gituslob sa usa ka tubig nga kontrolado sa temperatura sa usa ka gitas-on nga oras aron malaglag ang tanan nga bakterya sa sulod nga walay pagluto sa itlog. Ang Pasteurized nga mga itlog mahimong gamiton sa mga resipe nga nanawagan sa hilaw nga itlog.
- Tipigi ang mga itlog sa refrigerator sa ilang orihinal nga karton. Labing maayo nga itudlo ang gamay nga katapusan, busa batasan ang paglabay sa imong mga itlog sa matag higayon nga magdala ka og bag-ong karton sa balay.
- Ang mga itlog nga usa ka semana o labaw pa nga mas sayon nga panit kay sa lab-as nga mga itlog kon lutoon sa kabhang. Kini nakapahimo kanila nga hingpit nga mga kandidato alang sa lisud nga mga itlog . Aron mapreserbar ang mga itlog nga lab-as, itago kini sa kabhang hangtud nga andam ka nga mokaon niini.