Spicy Moroccan Carrots uban ni Harissa

Guntinga ang imong mga karot nga baga o nipis alang niining hugaw nga pinggan nga Moroccan. Ang mga carrot gilat-an ug dayon gilabay sa usa ka zesty marinade nga gihimo gikan sa harissa , lemon juice, ahos, lana sa oliba ug mga panakot. Pag-alagad sa mga carrot nga init o katugnaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/4 ka libra / 500 gramo nga presko nga mga carrot
• 5 ka kutsara nga lana sa oliba (o lana sa utanon)
• 3 o 4 ka ahos nga cloves (partially crushed)
• 2 ka kutsarang lemon juice
• 2 tablespoons parsley (lab-as ug tinadtad)
• 1 ka kutsarita
• harissa
• 3/4 teaspoon nga cumin
• 3/4 teaspoon nga paprika
• 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ug ihiwa ang mga carrot nga baga o nipis nga gusto nimo. (Mas gusto nako sila nga hinay-hinay.)
2. Ibutang ang mga carrots sa usa ka kolon, tabonan sa bugnaw nga tubig ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Lutoa ang mga carrot hangtud nga sila malomo apan hugot nga lig-on aron makagunit sa porma. Pag-ilalom, ug dayon pagtabon sa mga carrot sa bugnaw nga tubig aron sa pagpadayon sa pagluto. Pag-ilalom pag-usab.
3. Sa usa ka kaldero o kalan-on, hinayhinay nga paggaod sa mga clove sa ahos sa lana sa oliba sulod sa duha o tulo ka minuto sa ubos nga kainit. Isalikway ang mga ahos ug idugang ang harissa, lemon juice, parsley, ug mga panakot. Pagpalihok sa pagsagol.

1. Idugang ang mga carrots ngadto sa marinade ug hinayhinay nga sagolon. Ibuhos sa ubos nga kainit sulod sa duha ka minuto, ug kuhaon gikan sa kainit.
2. Pag-alagad sa halang nga karot nga karot sama sa init o kabugnaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	265
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	398 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)