Kalan-on sa karne ug Red Wine

Ang niini nga flavorful beef stew mao ang hingpit nga pagkaon alang sa usa ka potluck. Sayon ang pag-andam uban sa stewing karne, sabaw, diyutay nga red wine, ug mga utanon.

Pag-alagad niini nga karneng baka uban sa mainit nga mga biscuit o crusty nga tinapay alang sa usa ka lamian, makapatagbaw nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka kilo nga karneng baka
• 3/4 nga harina sa tasa
• 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
• 1 teaspoon nga tinimpla nga asin
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara
• dugang nga ulay nga lana sa oliba (o lana sa canola)
• 1 ngadto sa 2 medium carrots (hiniwa)
• 2 mga gusok nga celery (ginunting)
• 1 medium sibuyas (diced)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 2 tasa
• karne sa karne
• 1 tasa nga uga nga pula nga alak (sama sa Pinot Noir o Cabernet Sauvignon)
• 1/2 ka kutsarita nga presko nga rosemary (tinadtad, o usa ka dahon sa nahugno nga uga nga rosemary)
• 1 (15 ounce) ka galon nga gagmay nga mga sibuyas (o 10 ngadto sa 16 ka onsa nga nagyelo nga gagmay nga mga sibuyas, nalaya)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang karne nga sinugba ug putlon ang gagmay nga piraso sa gikaon. Ibutang sa usa ka bag nga dunay pagkaon nga may harina, sibuyas nga serbesa, ug tinimpla nga asin ; itabon aron maayo ang sinina.
2. Pag-init og lana sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hudno sa kainit nga kainit; dugangan ang karne sa init nga lana ug magluto, mag-stir, hangtud nga gamay nga browned.
3. Idugang ang dughan nga sibuyas ug celery; magpadayon sa pagluto, pagpalihok, sulod sa mga 3 minutos.
4. Pagdugang og mga carrots, ahos, sabaw, bino, ug rosemaryo; dad-a ngadto sa usa ka hubag.

1. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos; pagtabon ug pag-simmer sulod sa 30 minutos.
2. Idugang ang nahumos o hugaw nga gagmay nga mga sibuyas. Padayon sa pagluto sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos, o hangtud nga ang karne malomo.
3. Pag-alagad uban sa mga biscuit o mga hot cooked noodle.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	490
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	980 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	39 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)