Clambake

Adunay usa ka butang nga mahitabo sa ting-init sama sa pagluto og burgers, ug kana usa ka clambake . Ang tradisyon sa clambake mibalik ngadto sa mga Lumad nga Amerikano nga nag-imbento sa arte sa pagpahumot sa mga panit, mais, patatas ug ubang mga butang sa usa ka lungag diha sa yuta. Kining karaang porma sa pagluto mitubo sa pagkapopular ug usa ka kalihokan alang sa pagsaulog sa tibuok kalibutan.

Ang tradisyonal nga paagi sa paglabay sa usa ka clambake mao ang pagsugod pinaagi sa pagkalot sa usa ka lungag diha sa yuta.

Tabuni ang ubos sa lungag uban sa dagkong mga bato ug pagtukod og dako, mainit nga kalayo sa ibabaw sa mga bato. Kini nga sunog kinahanglan nga sunugon sulod sa duha ka oras aron sa pagpainit sa mga bato nga ingon ka init sa ilang makuha. Sa kasamtangan, mahimo nimong maandam ang pagkaon. Ang usa ka clambake naglangkob sa usa ka daghan nga mga pagkaon, labing importante nga mga bag-o nga clams. Kasagaran ang menu maglakip sa:

• 3 ngadto sa 4 ka kilo nga mga panaksan nga lumbay
• 6 ngadto sa 10 ka dako nga patatas nga pagluto
• 6 ka medium nga sibuyas, gipanitan
• 6 ngadto sa 10 ka mga dahon sa mais (naputol ang panit apan gikuha ang seda)
• 12 ka buhi nga banagan
• Duha ka lemon ang giputol sa mga wedges
• Daghang nangatunaw nga mantekilya

Kinahanglan usab nimo ang igong gidagos nga gatas sa seaweed o gitabonan aron sa pagtabon sa gahong sa kalayo ug daghan nga cheesecloth. Ang mga basurahan sa koneho makatabang usab sa paghupot sa tanan nga magkauban, apan dili gikinahanglan. Wagtang ang tagsa-tagsa nga mga sangkap sa mga sangkap sa ibabaw sa cheesecloth, paghigot sa mga nasikohan ug ibutang sa mga basket kung imo kini.

Sa diha nga ang mga bato igo nga igo aron sa pagluwa sa usa ka tinulo sa tubig balik kanimo, kuhaon ang mga uling gikan sa kalayo ug tabonan ang mga bato nga may seaweed.

Ibutang ang mga pakete sa pagkaon sa ibabaw sa seaweed ug pagtabon sa mas daghan nga seaweed. Kini ang labing maayo sa pagtabon sa tibuok nga proyekto sa usa ka dako nga tarpaulin. Human sa mga 2 ka oras ang tanan kinahanglan buhaton. Pag-alagad uban sa nangatunaw nga mantekilya, asin ug paminta ug ketchup.

Mao kana ang imong paghupot sa usa ka tradisyonal nga clambake. Siyempre, adunay mga kalainan sa rehiyon, apan duna kay ideya.

Siyempre, kadaghanan sa mga tawo wala magpuyo sa usa ka baybayon ug dili gusto nga magkalot sa luyo sa luyo. Busa unsaon nimo kini buhaton, ingon, usa ka charcoal grill?

Una sa tanan nga pagputol sa seaweed. Nagkinahanglan ka lamang og gamay nga kantidad sa paghumol sa tubig. Ikaduha nga pagputos ang mga pagkaon sa cheesecloth, unya dugangi og gamay nga seaweed ug ibutang sa hugot sa aluminum foil. Ibutang ang mga pakete sa init nga grill ug isira ang tabon. Sa usa ka oras, makakaon ka.

Siyempre, makadugang ka sa bisan unsang butang sa imong clambake nga imong gusto. Ang sekreto mao nga ang mga seaweed makapakurog sa pagkaon, busa importante nga ikaw adunay usa ka butang nga naglingkod uban sa pagkaon aron sa paghatag og kaumog. Kung wala ka maka-access sa seaweed mahimo ka makadugang sa 1/4 nga kopa sa tubig ngadto sa mga pagkaon nga basta basta bug-os nga ma-sealed. Kung dili igo ang kaumog, ang pagkaon dili magluto nga husto.