Ang Hungarian plum dumplings, nailhan nga szilvas gomboc , mahimong kan-on ingon nga panam-is, usa ka dili ulod nga main nga pinggan o kilid nga pinggan.
Sama sa Polish, Romanian ug Croatian plum dumplings , ang minasa gihimo uban sa bag-ong mashed nga patatas. Kini nga minasa, bisan pa, gilukot gamit ang usa ka lagdok, inay nga giporma ngadto sa mga dumpling pinaagi sa kamot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 medium nga patatas, gipanitan, gilat-an, gibasa ug gibugnaw (ayaw gamita ang mga salin)
- 2 ka dako nga itlog
- 1 ka asin nga asin
- 2 1/2 ka copa
- hingpit nga harina
- 18 ka damson o Italyano nga prun sa mga plum, gihugasan ug gipa-pitted
- 4 ka kutsara (1/2 stick) mantikilya
- 1 1/2 ka tasa nga maayo kaayo nga breadcrumbs
- 1/4 ka copa nga asukal nga kaningag
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga patatas, itlog, ug asin. Sa diha nga maayo ang pagkahiusa, pagdugang harina ug mix hangtud sa usa ka humok nga mga porma sa minasa. Cover uban sa plastic wrap ug himoa nga pahulay 30 minutos.
- Ibutang ang usa ka dako nga kolon sa salted tubig sa sa lutoon mo ang.
- Sa usa ka lightly floured nawong, roll masa ngadto sa 1/3 pulgada. Guntinga ang 2-pulgada nga mga kwadro. Ibutang ang usa ka plum sa tunga-tunga sa matag kuwadro ug pil-a ang katunga, pagpilit sa tanan nga hangin ug pagsilyo sa mga sulud. Makatawa ang mga ngilit sa dili pa kinahanglanon aron sa pag-seal.
- Pag-ayo sa pagtulo nga puno nga mga dumpling nga tinagsa ngadto sa Nagabukal nga tubig . Balika hangtud ang tanan nga mga plum anaa sa tubig. Magluto 30 ka minuto.
- Sa kasamtangan, matunaw ang mantikilya sa dako nga kawayan, dugangan og mga breadcrumb ug brown. Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka slotted cuchara, kuhaa dumplings sa usa ka colander sa habwa, limas. Ibutang ang kalan-on pabalik sa kainit ug idugang ang mga dumplings, patong nga may buttered mumo.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka pinggan nga gisudlan ug isablig uban sa asukal sa cinnamon.
Dugang nga Eastern European Plum Recipes
- Polish nga Plum Cake Recipe : Kini nga dali ug sayon nga resipe alang sa Polish nga placek z sliwkami naggamit sa kadagaya sa mga bag-ong mga plum o lata nga punoan nga mga plum nga gipaagas, gisi ug gibahin.
- Polish nga Plum nga Mantikilya Recipe : Powidła ś liwkowe nagtawag alang sa duha lamang nga mga sagol - plums ug asukal ug dili kaayo sa naulahi. Gigamit kini ingon sa usa ka pagkaylap sa tinapay, mga rolyo, sour-milk pancakes ( racuszki ) apan usab sa saus, pastries ug usahay sa national dish sa Poland - Hunter's Stew o bigos . Kini usahay us aka sabaw -.
Dugang nga Hungarian Dumpling Recipes
- Ang patatas nga Dumpling sa Gatas nga Keso sa Gatas sa Karnero : Kini nga resipe alang sa patatas nga dumplings nga adunay gatas nga gatas sa karnero, mas maayo nga Liptauer, nailhan nga dodole sa Hungariano o taliacka sa amihanang bahin (Slovakia) sa Hungary. Kini nailhan usab nga Slovak bryndzove halusky .
- Resipe sa Tinapay nga Hungarian : Mga zombie gomboc gihimo pinaagi sa mga cubes bread stack . Kini nga mga dumplings sa tinapay susama sa mga dumpling sa tinapay sa Czech gawas nga ang ulahi gihimo nga usa ka tinapay ug ginunting. Ang mga dumpling sa tinapay nga Hungarian gipang-scoop o giligid ngadto sa mga bola.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2213 |
| Total Fat | 92 g |
| Tulas nga Tambok | 42 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 1,026 mg |
| Sodium | 2,979 mg |
| Carbohydrates | 286 g |
| Pagkaon sa Fiber | 39 g |
| Protein | 70 g |