Tradisyonal nga Czech nga Tinapay nga Dumadagaya

Ang tradisyonal nga Czech dumplings nga tinapay, nga gipangulohan , giisip nga usa ka bahin sa nasudnong kulang nga panulundon.

Alang sa ingon nga tinahod nga pinggan, kini yano lamang nga gihimo uban sa harina, gatas, mga itlog, ug mga pan nga mga tinapay nga hapit, ug nahimo nga usa ka tinapay o linukot, gilat-an, ginunting ug giserbisyuhan.

Sila hingpit nga nagsud-ong sa daghan nga gravy ug sagad nga gisudlan sa giasal nga baboy loin , sinugba nga baboy nga may sauerkraut , sinugba nga goose ug sinugba nga itik , manok paprikash , sinugba nga karne ug dill sauce, goulash ug daghan pang mga plato.

Tan-awa ang susama nga resipe nga dumplings sa Hungarian nga tinapay . Usahay ang mga dumpling nga tinapay nga gihimo uban sa patubo sama sa niini nga Polish nga steamed dumpling resipe , gawas sa ulahing wala gitawag sa tinapay cubes.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka tasang tanan nga harina
• 1/4 nga kutsara nga baking powder
• 1 ka asin nga asin
• 2 ka dako nga yolks sa itlog
• 1 1/2 ka gatas nga gatas
• 4 ka tasa (mga 10 ka hiwa) ang maayong kalidad nga puti nga tinapay, gikuha ang mga tinapay, ug giputol ang 1/2-pulgada nga mga piraso

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Diha sa usa ka dako nga panaksan, pag-kumot og harina, baking powder, ug asin, ug ilain.
2. Sa usa ka lain nga medium nga panaksan, pagtapok sa mga yolks sa itlog ug gatas. Ibubo ngadto sa panaksan uban sa harina.
3. Pagtrabaho sa minasa uban sa usa ka torta sa Danish nga kuwarta o sa imong mga kamot o pinaagi sa makina gamit ang dough hook hangtud nga dili na kini magamit sa panaksan. Tabuni ug himoa nga 1 ka oras.
4. Ibutang ang usa ka dako nga stockpot o saucepan sa salted water sa sa lutoon mo ang. Himoa ang 4 ka tasa nga tinapay cubes ngadto sa batter hangtud nga maayo ang pagkasama.

1. Paggamit sa floured mga kamot, paghulma sa minasa ngadto sa tulo o upat ka mga rolyo nga mga 8 ka pulgada ang gitas-on ug 2 1/2 pulgad ang gilapdon.
2. Sa diha nga ang tubig nga Nagabukal, sa pag-ayo sa pag-slip sa mga rolyo ngadto sa tubig, sa paghatag kanila sa usa ka pagpalihok aron sila dili moipon. Bawasan ang kainit, tabonan ug magluto 10 ngadto sa 15 ka minutos.
3. Paggamit sa usa ka slotted nga kutsara, kuhaa ang usa ka dumpling gikan sa kaldero human sa 10 minutos nga pagluto ug pagsulay alang sa doneness pinaagi sa pagputol sa tunga-tunga sa dumpling nga adunay usa ka hilo o nipis nga kutsilyo.
4. Kon nahuman na, kuhaa ang mga dumpling tagsa-tagsa ug i-hiwa ang 3/4-pulgada nga mga piraso pag-usab gamit ang usa ka hilo o hait nga kutsilyo. Balika hangtud nga ang tanan nga dumplings makuha gikan sa tubig ug hiniwa.
5. Pag-alagad uban ang init sa gravy. Aron masusi pag-usab ang mga dumplings, ibutang ang mga hiwa sa basket ug steamed pipila ka mga minuto hangtud nga hinay. Ang mga tira sa mga lamion tam-is nga kolor sa mantikilya ug gisablig sa asukar isip usa ka espesyal nga pagtagad sa pamahaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	141
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	118 mg
Sodium	290 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)