01 sa 06
Pisco Sour Cocktail
Walay partido sa Peru nga kompleto nga walay pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Usa ka Menu sa Mga Paborito nga Mga Recipe sa Peru
Ang pagkaon sa Peru nakaangkon sa tibuok kalibutan nga pagdangup, tungod sa bag-o ug talagsaon nga mga lami niini. Ang pagkaon sa Peru makalingaw sa pag-andam, ug kadaghanan sa niini nga menu mahimo nga una pa sa panahon. Ang usa ka sangkap nga kinahanglan nimo alang sa tinuod nga lami mao ang aji amarillo , usa ka nindot nga orange chili pepper nga kinahanglanon sa daghang mga resipe sa Peru. Makit-an nimo ang aji amarillo nga nabagtik ug nabuak sa daghang mga merkado sa Latin, o gani nagmando kini sa internet. Ang gagmay nga mga tadyaw sa aji amarillo paste naghimo sa dako nga pabor sa partido - ang imong mga bisita makauli sa ulahi ug magluto pa og pagkaon sa Peru!
Resipe alang sa Classic Pisco Sour
Ihatag ang mga bantog nga mga cocktail sa imong mga bisita samtang sila maglakaw sa pultahan ug ang imong partido ginagarantiyahan nga mahimong usa ka hit. Gamita ang labing bag-o nga, tartest limes nga imong mahimo aron sa paghimo sa niini nga - manipis-skinned Mexican limes o key limes mao ang mga labing maayo. Kon nagpanuko ka sa pag-apil sa puti nga itlog (nga naghatag sa kinaiya nga froth), paghimo sa frozen pisco sours ug ibilin kini.
02 sa 06
Cancha - Toasted Chulpe Corn
Ang Peruvian Corn Nuts Cancha. Marian Blazes Ang Cancha usa ka popular nga snack sa mga nasud sa Andean, nga kasagaran nagsilbi kauban sa ceviche. Gihimo kini gikan sa usa ka espesyal nga matang sa mais (maiz chulpe) nga dili pop sama sa popcorn, apan sa baylo naglangoy ngadto sa usa ka matang sa homemade corn nut. Si Cancha maayo alang sa mga partido - ang tanan ganahan nga mokaon niini samtang nalingaw sa ilang pisco sours, ug kini sayon sa pag-andam. Makita nimo ang maiz chulpe sa mga merkado sa Latin ug online.
03 of 06
Humitas
Lab-as nga Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Ang Humitas usa ka sayo, pre-Hispanic nga pagkaon nga popular gihapon karon sa Chile, Peru, Ecuador, Bolivia ug Argentina. Gihimo kini pinaagi sa paggaling sa bag-ong mga kernal sa mais nga may mga panimpla ug lard, ug pag-init sa sinagol sa sulod sa mga husks sa mais.
Ipakita ang imong mga bisita kung unsaon pagputos sa humitas. Makalingaw ug makapaikag ang pagkat-on kon giunsa, ug sila naggamit lamang sa pipila ka mga minuto sa alisngaw.04 sa 06
Seco de Cordero
Kusog nga Peru nga Kordero nga may patatas nga Seco de Cordero. Marian Blazes Resipe alang sa Seco de Cordero
Ang Seco de cordero usa ka lamian nga linaga sa karnero sa Peru. Gipakaon uban sa aji peppers , cumin, ug daghan nga cilantro, ang nating karnero gihigot sa serbesa hangtud nga kini malomo ug lami. Ang yellow nga patatas magluto sa samang higayon ug motuhop sa tanan nga dako nga palami. Makahimo ka niini sa unahan - kini mas maayo pa sa ikaduhang adlaw.
Pag-alagad sa seco de cordero sa humay sa South American-style, nga adunay salsa criolla sa kilid.05 of 06
Ensalada de Choclo
Corn Salad uban sa Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Resipe alang sa Ensalada de Choclo
Ang bitoon sa kini nga salad mao ang choclo , usa ka kernel variety nga mais nga nagtubo sa Peru ug uban pang mga nasud sa Andean. Ang Choclo adunay talagsaong nutty flavor ug chewy texture nga kadaghanan sa mga tawo nahigugma sa. Makita nimo ang frozen choclo sa Latin groceries.
06 of 06
Suspiro de Limeña
Ang Peruvian Caramel Meringue nga si Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Recipe alang sa Suspiro de Limena
Usa ka dessert kansang ngalan nagpasabut nga "ang pagpanghupaw sa usa ka babaye (gikan sa Lima)," kinahanglan nga usa ka butang nga espesyal. Ang Suspiro de limeña usa ka lahi nga resipe sa Peru, talagsaon ug lamian. Ang ubos nga bahin gihimo sa dulce de leche (gitawag nga manjar blanco sa Peru) nga gipadato sa mga itlog sa itlog. Ang ibabaw usa ka matam-is, tusok nga meringue nga gihimo sa port wine. Pag-alagad sa suspiro uban sa pipila ka mga gagmay nga alfajor cookies alang sa usa ka classic finish sa imong Peruvian nga kalan-on.