Kadaghanan sa mga tradisyonal nga pesto sa mga pesto nanawagan sa keso sa Parmesan, apan ang bersyon nga base sa cashew mao ang walay dairy ug vegan, gawas pa sa sayon nga himoon! Pag-alagad sa tofu, pasta, veggies, o kan-on alang sa usa ka yano - apan flavorful - paniudto o panihapon. Kung gusto nimo, kanunay ka mogamit sa Vegan Parmesan nga kapalit sa keso sa dapit sa nutritional yeast, apan pag-amping nga basahon ang lista sa ingredient aron sa pagsiguro nga walay mga tinago nga mga dairy nga sangkap sama sa whey o casein nga nagtago sa listahan.
Hinumdumi: dili nimo kinahanglan nga gamiton ang bug-os nga 1/2 nga tasa sa lana sa oliba , ug mahimo nimong magdesisyon nga mogamit pa. Alang sa usa ka mas baga nga, sama sa tipik nga paste (kon gamiton sa sandwiches, etc), gamay nga lana; alang sa usa ka thinner pesto (nga magamit sa pasta, over tofu o uban pang mga protina, etc), mogamit og dugang nga lana. Sa panguna, idugang lang ang lana hangtud nga ang pesto husto alang sa imong pinggan ug alingagngag!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka tasa nga lab-as nga basil
- 2 ka kutsara nga ahos (minced)
- 3/4 nga tasa nga hilaw nga mga tipik nga cashew
- 2 tablespoon nutritional nga lebadura
- 2 ka kutsarang lab-as nga lemon juice
- 1 ka asin nga asin sa dagat (dugang pa sa pagtilaw)
- 1/2 copa nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Diha sa usa ka processor sa pagkaon, isagol ang mga dahon sa basil, ahos, cashews, nutritional nga lebadura, juice nga lemon, ug asin sa dagat, pulsing hangtud nga tinadtad nga tinadtad. Uban sa makina nga nagdagan, tunga ang lana sa oliba sa usa ka padayon nga sapa hangtud nga ang pesto makaabot sa gitinguha nga pagkamakanunayon (pagbasa sa tala sa ulo). Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw. Tipigi ang pesto sa usa ka covered dish sa refrigerator hangtod nga andam nga gamiton. Si Pesto magpabilin sulod sa 2-3 ka adlaw nga gitipigan diha sa usa ka hugaw nga sudlanan sa hangin sa refrigerator.
Note sa Cook:
- Pagbati sa paggamit sa uban pang lab-as nga mga hilba sa dapit sa tanan nga bahin sa basil; Ang cilantro usa ka personal nga paborito, ug usahay bisan ang usa ka gamay nga parsley nagdugang sa usa ka nindot nga patid sa pesto. Sa samang paagi, mobati nga gawasnon sa pagpuli sa ubang mga nut alang sa tanan o bahin sa mga cashew: Ang mga Brazil nga nuts ug macadamia nuts mga exotic, datu nga mga kapuli, ug ang mga tradisyonal nga mga tigluto mahimong kanunay mopili sa paggamit sa mga pine nuts. Paglingaw ug himoa kini nga imong kaugalingon!
Mga Paagi sa Paggamit Basil-Cashew Pesto:
- Paggamit sa Basil-Cashew Pesto sa usa sa mga tasty vegan recipes:
- Nagluto nga tofu uban sa Pesto Recipe
- Pesto ug Macaroni
- Pesto ug Pasta
- Vegan Pesto Flatbreads
- Ipakatap ang Basil-Cashew Pesto sa veggie sandwiches aron makadugang sa lami ug lami.
- Imbis mogamit og pula nga sarsa o puti nga sarsa sa imong sunod nga Vegan Pizza o Gluten-Free Pizza , gamiton ang Basil-Cashew Pesto!
- Ihubag ang Basil-Cashew Pesto sa linuto nga pasta ug mag-alagad nga mainiton isip usa ka entree o katugnaw ingon sa pasta salad.
- Pagputol sa linuto nga mga carrot, butternut squash , sinugba nga patatas sa bata o uban pang mga starch nga adunay pesto sa Basil-Cashew.
**** Ang kini nga resipe angay alang sa dairy-free, egg-free, ug vegan diets, apan sama sa bisan unsa nga resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi o mga pagdili sa pagkaon, siguroha nga basahon ang tanang mga nutritional label nga maayo aron masiguro nga walay natago nga mga sangkap nga nakuha gikan sa dairy (o ubang mga alerdyi, kon kini magamit nimo).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 129 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |