Lemon Creme Brulee

Kini nga lemon creme brulee mao ang panghinapos nga dessert alang sa mga mahiligon sa lemon! Ang creme brulee puno sa lemon nga palami, ug sayon ​​kaayo ang pag-andam ug pagluto.

Mahimo nimo ang creme brulee sa 2 ka adlaw nga abante. Padayon kini nga gitabonan sa refrigerator ug ayaw kini ibutang kini hangtud nga sa dili pa mag-alagad. Mahimo pa gani nimo mapugngan ang mga tigpangita! Lang ibutang ang matag usa sa plastic wrap ug i-store sa freezer. Himoa nga sila mobarug sa temperatura sa lawak alang sa mga 5 ngadto sa 10 ka minutos; sulo ug mag-alagad.

Bisan tuod nga ang creme brulee wala magkinahanglan sa pagpasiga, mahimo ka nga magdayandayan sa matag custard uban sa usa ka gamay nga piraso sa whipped cream ug ang opsyonal nga candied lemon peel uban sa usa ka sprig sa mint.

Tan-awa usab: 22 Nindot nga Lemon Dessert Recipes

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 lemons
• 2 tasa
• bug-at nga cream
• 1/4 nga tasa granulated sugar
• 5 ka dako nga yolks sa itlog
• Pinch salt
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 2 ngadto sa 4 ka tasa nga nagabukal sa tubig (igo nga makaabot sa tunga sa gawas sa ramekins)
• 2 to 3 tablespoons superfine sugar (turbinado o hilaw nga asukar, alang sa panguna)
• Opsyonal nga Kandila Lemon Peel:
• 1 ka dako nga lemon
• 2 ka tasang tubig
• 2 1/4 ka tasa nga asukar (gibahin, gibahin)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Uban sa usa ka lino nga fino nga grater, zest 2 lemons. Ibutang ang lemon zest sa gawas ug dayon juice 1 lemon. Palambuon ang ikaduha nga zested lemon alang sa laing paggamit.
2. Init ang hurno sa 325 F.
3. Ibutang unom ka 4-ounce ramekin o upat ka 6-ounce nga ramekin sa usa ka dako nga pan nga linuto sa pan.
4. Ibutang ang bug-at nga cream ug 1/4 nga tasa sa granulated sugar sa usa ka medium nga saucepan. Idugang ang matahum nga grated lemon zest-mga 2 ka kutsara-sa cream. Pag-init hangtud nga magsugod ang simmer.

1. Samtang ang cream nga gipainit, gibunalan ang mga yolks sa itlog ug asin sa usa ka gamay nga panaksan.
2. Hinay-hinay nga palagputon ang mainit nga cream mixture ngadto sa mga yolks sa itlog.
3. Pagdugang 2 ka kutsara nga lemon juice ngadto sa sagol nga duyog sa 1/2 nga kutsarita nga vanilla extract.
4. Bahina ang cream mixture sama sa 6 ramekins.
5. Idugang ang nagbukal nga tubig ngadto sa giladmon nga mga tunga sa mga ramekin.
6. Pagluto sa mga custard sulod sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang creme brulee adunay gamay nga pag-igo sa sentro kon molihok.
7. Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug biyai ang mga ramekin sa kaligoanan sa tubig sulod sa 15 ka minutos.
8. Kuhaa ang mga ramekin gikan sa kalaha. Isalikway ang tubig gikan sa kalaha ug ibutang ang mga ramekin balik sa kalaha. Palambuon, natukib, sulod sa dili mokubos sa 3 ngadto sa 4 ka oras, o hangtud sa hingpit nga chilled.
9. Sa wala pa mag-alagad, ibutang ang mga custard nga adunay 1 ngadto sa 1 1/2 ka kutsarita nga superfine o hilaw nga asukar. Hinay-hinay i-rotate ang ramekin sa countertop aron iapud-apod ang asukar sa ibabaw. Hinay nga caramelize ang asukal sa usa ka sulo torch o usa ka kusina nga sulo. Ang mga sulud sa mga ramekin magkainit sama sa imong karamelise sa asukar, busa magsul-ob og oven mitt aron ibalhin sila.
10. Sa laing paagi, mahimo nimo ibutang ang asukar sa tumoy sa mga custard sa usa ka kaldero ug ibutang ang kalaha ubos sa preheated broiler. Dugangi ang tubo hangtud nga ang asukar adunay caramelized, nga nagtuyok sa pan sa tunga-tunga. Pagbantay pag-ayo.

Opsyonal nga Kandila Lemon Peel

1. Uban sa usa ka panit sa utanon, kuhaa ang gawas nga panit nga yellow gikan sa usa ka dako nga lemon. Guntinga ang mga piraso sa lemon ngadto sa nipis nga mga piraso.
2. Ibutang ang lemon nga panit sa usa ka saucepan nga may 2 ka tasang tubig. Ibutang ang pan sa taas nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Pag-ilis.

1. Sa lemon nga panit sa saucepan, idugang ang 2 ka tasa nga granulated sugar ug 1 tasa sa presko nga tubig. Ibutang ang kalaha sa kainit nga kainit; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga panit mopakita sa translucent. Pag-ilalom ug hikaya ang mga panit sa usa ka layer sa usa ka panid sa papel nga parchment aron makapakalma.
2. Ihatag ang cooled lemon nga panit sa mga 1/4 nga kopa sa asukar sa sinina. Paggamit sa mga dekorasyon nga mga dessert.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	680
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	20 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	240 mg
Sodium	135 mg
Carbohydrates	94 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)