Ang steak fajitas dali ug sayon nga magtigum. Ang pagministeryo sa karne sa tibuok gabii naghimo niini nga malumo ug beras. Kini usa ka makalingaw nga pagkaon nga magamit tungod kay ang tanan makahimo sa ilang kaugalingon gamit ang mga toppings nga gusto nila.
Ang Fajitas, nga gikuha gikan sa Mexican nga pulong alang sa steak sa panapton , gimugna sa mga mag-uuma nga Mexicano, nga nangaon niini nga karne, giputos kini sa tortillas nga harina, ug gikaon kini. Bisan tuod sa sinugdan gihimo sa steak sa panapton, kini karon gihimo sa tanang butang gikan sa shrimp ug lobster ngadto sa portobello nga mga uhong.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Fajita Marinade:
- 3 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 teaspoon nga pino nga lime zest
- 1 ka kutsarang lab-as nga juice sa apog
- 1 ka kutsara nga Worcestershire sauce
- 1 clove nga ahos (minced)
- 1 teaspoon chipotle o regular nga chili powder
- 1/2 ka asin nga asin
- Alang sa pagpuno sa Fajita:
- 1
- Ang karne sa karne sa baka (mga 1 1/2 ka libra)
- 3 medium bell peppers (usa ka mix sa pula, berde, ug dalag, gisudlan, gipul-an ug giputol sa 12 ka wedges)
- 1 dako nga Vidalia o uban pa
- matam-is nga sibuyas , giputol ngadto sa 16 ka wedges
- 12 (8-pulgada)
- nga tortillas nga harina , gipundok ug giputos sa foil
- 1 1/2 ka tasa nga ginunting nga lettuce
- 3 hinog nga medium Haas
- abokado (gilain, gipanitan, ug giputol ngadto sa nipis nga mga wedges)
- 1 tasa nga binotelyang salsa
- 6
- scallions (puti ug hayag nga berdeng mga parte, hiniwa)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa paghimo sa pag-atiman: Sa 1-gallon zipper-lock food storage bag, pag-mix sa lana, soda sa apog, juice sa lime, sarsa sa Worcestershire, ahos, powder sa chili, asin, ug pepper. Idugang ang flank steak. Sira ang bag, pagpadayon sa hangin, ug pag-ilis sa sinina. Palambuon sulod sa labing menos 1 oras o hangtod sa 24 ka oras.
2. Pag-init sa lana sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-high heat. Idugang ang mga sili ug sibuyas, ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga malumo, mga 6 ka minutos.
3. Preheat ang hurno sa 350 ° F. Ipahiluna ang tortillas ad sa hugut sa usa ka panid nga aluminum foil. Ibutang ang giputos nga mga tortillas sa hurnohan aron initon sa 8 ngadto sa 10 ka minutos. Baliha ang hudno ug ibutang ang mga tortilya diha sa hurno hangtud nga andam na gamiton.
4. Pag- init og kainit sa usa ka gas grill ngadto sa medium-high, o pag-andam sa usa ka mainit nga init nga uling grill . Pag-ihaw sa steak, nga gitabonan, sulod sa 10 minutos sa matag kilid o hangtud nga ang karne makaabot sa tinguha nga doneness (alang sa medium-talagsaon, ang usa ka termometer sa karne kinahanglan mobasa 145 ° F; medium, 160 ° F; maayo ang nahimo, 170 ° F). Sa laing paagi, preheat sa broiler. Ibutang ang steak sa usa ka sudlanan sa broiler-pan ug ibutang ang 4 ngadto sa 5 ka pulgada gikan sa init nga tinubdan sulod sa 5 minutos sa matag kilid alang sa medium-talagsaon, 7 ka minuto sa matag kilid alang sa medium.
5. Kuhaa ang steak sa usa ka cutting board , ug ipahuwad kini sulod sa 5 minutos. Isugba ang mga sili ug mga sibuyas. Hinay nga ihiwa ang steak tabok sa lugas. Pagbutang og pipila ka piraso sa karne sa tunga sa matag tortilla. Ibabaw sa mga sili ug sibuyas, lettuce, avocado, salsa, scallions, sour cream , ug cilantro. Paligira ug kaon gikan sa kamot.
Mga Rekord sa Recipe
• Human nga lutoon ang karne, kinahanglan nga pahulayon kini sulod sa pipila ka mga minuto ug guntinga kini sa lugas sa diagonally ngadto sa nipis nga mga piraso.
• Pag-init kanunay sa tortilla sa dili pa ibutang ang fajitas. Ang pag-init sa pamaagi maghimo sa mga tortilya nga mahumok ug malumo. Makapauswag usab kini sa lami ug lami. Sayon ra ang pagpainit sa mga tortillas - mahimo nimo kini sa imong hurnuhan o sa microwave o sa pan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 788 |
| Total Fat | 42 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 47 g |