Magdalenas Recipe: Lemony Spanish Cupcakes

Sa Spanish, magdalenas nagpasabut nga "mga cupcake." Sila matam-is ug lemonya ug dato nga pagtilaw, apan aduna usab sila'y usa ka kahayag ug malambot nga panapton. Komon kini sa pagpahimulos niini sa pamahaw uban sa café con leche ug mahimo silang dugang nga dugang nga champagne brunch sa Dominggo

Sa naandan, ang mga cupcake gihimo sa porma sa usa ka kabhang gamit ang usa ka espesyal nga tray nga Magdalena oven. Apan, kini mas komon karon alang kanila sa pagkuha sa batakang cupcake form. Bisan ang mga magdalenas kasagaran gipalit sa mga panaderya karon kay sa lutoon sa balay, kini yano ra nga himoon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga asukal (gibahin, gibahin)
• 4 ka dako nga itlog
• 1/2 nga tasa nga mantikilya (1 tungkod, wala'y suhol)
• 1 ka kutsara nga lemon zest (zest gikan sa 1 lemon)
• 1 ka kutsara nga gatas
• 1 2/3 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan, wala'y gibutang)
• 1 ka kutsara nga baking powder

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 375 F (200 C). Sukdanan 1/4 tasa nga asukar, ibutang kini sa usa ka gamay nga panaksan, ug ibutang.
2. Sa usa ka medium-size nga panagsagol nga panaksan, gibunalan ang mga itlog sa nahibiling 3/4 nga tasa nga asukar. Pukpok hangtud nga ang sagol maoy kahayag ug mahumot.
3. Sa usa ka gamay nga saucepan sa stovetop, matunaw ang mantekilya sa kainit nga kainit. Sa laing paagi, matunaw nimo kini sa microwave. Sa wala pa kini idugang ngadto sa pagkasagol sa itlog, siguroha nga ang mantikilya mobugnaw og diyutay ug dili magul-anon.

1. Samtang magpadayon ka sa pagpamutol sa itlog nga sinagol, hinay-hinay nga idugang ang nangatunaw nga mantekilya, nga siguradong masagol gayud.
2. Pagpalihok sa lemon zest ug gatas.
3. Pagsukod sa harina sa usa ka linain nga panaksan. Idugang ang powder nga linuto sa pan ug ibutang pag-ayo.
4. Samtang gisudlag ang sinagol nga itlog, idugang ang sagol nga harina. Padayon sa pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga sagol maayo nga gisagol. Ang batter mahimo nga baga kaayo.
5. Ibutang ang papel liners sa usa ka tasa nga cupcake. Paggamit sa usa ka dako nga serving cuchara sa cuchara batter ngadto sa pan, nga pagpuno sa matag cupcake liner sa tunga. Ang batter labaw pa sa doble sa gidak-on sa dihang lutoon.
6. Paggamit og usa ka kutsarita aron isablig ang matag magdalena nga adunay usa ka tipik nga gitipigan nga asukar.
7. Ibutang ang mga kalaha sa tunga nga estante sa preheated nga hurnohan. Pagluto sulod sa 18 ngadto sa 20 minutos, hangtud nga ang magdalenas nakahimo sa bulawan nga kolor.
8. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti nga pabugnawan sulod sa lima ka minuto sa dili pa makuha ang mga cupcake gikan sa kalaha aron magpabugnaw.

Ang Mga Sinugdanan ni Magdalenas

Si Magdalenas gituohan nga naggikan sa France. Makita nimo ang pipila nga kaamgiran sa Madeleines , nga popular kaayo nga mantikilya nga espongha nga espongha.

Apan, adunay sugilanon usab sa usa ka batan-ong babaye nga Katsila nga ginganlag Magdalena. Giingon nga siya nagsilbi niining gagmay nga mga tinapay ngadto sa mga pilgrim nga nagbiyahe sa Santiago de Compostela sa Galicia. Mahimo kini alang sa pagkaylap sa ilang pagkapopular sa tibuok Espanya.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	131
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	64 mg
Sodium	180 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)