Ang Churros mao ang bersyon sa fried dough sa Espanya, nailhan usab nga Spanish fritters. Sila bantog sa tibuok kalibutan ug lamian!
Ang yummy nga mga stick sa pinirito nga minasa yano nga himoon: ang nag-unang mga bersiyon naglakip sa gamay nga harina, tubig, ug asin. Ang mga Churros talagsaon sa dihang gituslob sa dato ug creamy nga Spanish hot chocolate o isabwag sa asukar. Ang Cinnamon dili usa ka tipikal nga pang-ibabaw sa Espanya, apan komon kini sa mga Mexican churros.
Paglingaw sa Churros
Ang mga Espanyol nga churros kasagarang nalingaw alang sa pamahaw o ang snack sa hapon sa Espanya nga gitawag og merienda. Sila ang Katsila nga katumbas sa mga donut ug gibaligya sa mga cafe, churros bars ug sa mga kariton sa mga street vendor. Ang tradisyonal nga Spanish churros adunay nagkalainlaing porma ug gidak-on, ang labing kasagaran mao ang usa ka loop o usa ka sungkod.
Mahimo nimo nga mag-order sa churros sa plateful (usa ka ración) o usahay sa tunga sa plato (media ración). Kung mag-order gikan sa usa ka kariton sa kadalanan, mahimo sila nga mag-order sa minimum nga kantidad, nga kasagaran usa ka euro nga bili. Sila moabut sa usa ka dako nga papel nga kerubin nga mosuhop sa bisan unsang sobra nga lana.
Malingaw sa mga churros sa bisan unsang oras sa tuig uban niini nga resipe, bisan kon ikaw o dili sa Spain.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Churros
- Lana alang sa pagprito
- 1 tasa nga tubig
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1/8 ka asin nga asin
- 1 teaspoon granulated asukar
- 1 tasa puti nga harina
- 1/4 ka kutsarita
- linuto sa kalaha nga powder
- Alang sa Topping
- Asukar o Duga nga makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang lana sa utanon, sama sa canola o mais nga lana ngadto sa usa ka dako nga bug-at nga bottom-bottoming frying pan. Siguroha nga adunay mga 2 ka pulgada nga lana sa pan aron pagtabon sa Churros. Adunay kinahanglan nga igo nga lana aron sila molutaw nga walay bayad samtang ang pagprito. Ibutang ang pan.
- Sa usa ka medium nga saucepan, ibubo sa 1 tasa sa tubig. Idugang ang lana, asin, asukar, ug pagpalihok. Pagdala og tubig sa usa ka hubag.
- Samtang nagahulat sa tubig nga lutoon, patuboa ang tasa nga gigamit sa pagsukod sa tubig ug gamiton kini sa pagsukod sa harina, ingon nga kinahanglan nga adunay managsama nga mga bahin nga harina ug tubig. Ibubo ang harina ngadto sa medium-sized nga pag-mix sa panaksan ug idugang ang baking powder ug pagpalihok.
- Sa higayon nga ang tubig mobukal, kuhaon ang saucepan ug sugdi ang pagpainit sa lana sa pan.
- Hinay-hinay ibubo ang Nagabukal nga tubig gikan sa saucepan ngadto sa sinagol nga harina, kanunay nga ginaluto nga usa ka kakha hangtud nga kini usa ka hapsay nga minasa nga walay lumps. Mubo nga sulat: Ang minasa kinahanglan nga dili runny sama sa usa ka batter, apan hinoon sticky ug hapsay.
- Diha dayon nga gitas-on ang minasa ngadto sa usa ka churrera (usa ka dako nga cookie nga press) o pastry bag .
- Pag-ayo sa paggaling sa minasa ngadto sa mainit nga lana (350 ngadto sa 375 F) ug fry hangtud nga brown nga brown. Kuhaa ang usa ka slated spatula o dugay nga pagdumala sa kakuyaw. Ibutang sa usa ka tualya nga papel aron mahubas.
- Human nga mahubas ang lana, maputol kini sa gitas-on. Isablig sa asukal o drizzle sa dugos aron makatilaw, ug mag-alagad.