01 sa 10
Guntinga ang mantekanan sa Flour
Guntinga ang mantekanan sa Flour. Litrato ni Danilo Alfaro Unsaon sa Paghimo Scones
Ania kung unsa ang kinahanglan nimo nga himoon kining lamian, maalamon nga mga scone:
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan, dili na mausab
- 3 tsp baking powder
- 2 Tbsp granulated asukal
- ½ tsp asin (lamesa nga asin, dili Kosher)
- 4 Tbsp mantekilya (½ stick)
- 3 ka itlog
- ½ kopa nga bug-at nga cream
- ½ tasa uga nga mga currant
Sa pagsugod, isagol ang harina, asukar, asin ug linuto sa kalaha sa usa ka panaksan. Dayon idugang ang mga cubes sa cool nga mantikilya ug puti ang mantikilya nga may pastry blender sama sa gipakita dinhi.
02 sa 10
Gipilde ang mga Itlog Diha sa Nag-inusarang Bowl
Gipilde ang mga Itlog Diha sa Nag-inusarang Bowl. Litrato ni Danilo Alfaro Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang duha sa mga itlog hangtod nga kini kahayag ug hangin. Ipadayon ang ikatulo nga itlog nga gigahin alang sa ulahi - imong gamiton kini sa pagsulat sa mga scone sa paghugas sa itlog sa dili pa lutoon.
03 sa 10
Idugang ang Cream ug Pag-aghat sa Pagsagol
Idugang ang Cream ug Pag-aghat sa Pagsagol. Litrato ni Danilo Alfaro Idugang ang bug-at nga cream ug isagol hangtud sa hingpit nga pagkahiusa. Dili kini masakitan nga adunay usa ka gamay nga cream nga gireserba kon kinahanglan nimo nga basahon ang minasa sa ulahi. Mahimo nimong gamiton ang tubig aron mabasa, apan ang cream mohatag sa scone sa usa ka mas maayo nga lami ug pagkalutaw.
04 sa 10
Idugang ang Basa nga mga Sangkap Sa Pag-uga
Idugang ang Basa nga mga Sangkap Sa Pag-uga. Litrato ni Danilo Alfaro Sa diha nga ikaw makadugang sa basa nga mga sagol, imong i-activate ang baking powder, mao nga ikaw ang matang sa oras. Pag-agas hangtud nga ang minasa moabut na, ug dugangan ang uga nga mga currant.
05 sa 10
Pagbalibad sa Adlaw sa Pagbutang sa Floured Board
Pagbalibad sa Adlaw sa Pagbutang sa Floured Board. Litrato ni Danilo Alfaro Magpadayon sa pagdugtong hangtud nga ang minasa nga halos dili magkapundok. Dili nimo gusto nga magtrabaho pag-ayo, o ang mga scone mahimong lisud kaayo.
06 sa 10
Dad-a ang Panihapon, Apan Ayaw Pagtrabaho
Pagdala sa Panihapon, Apan Ayaw Pagtrabaho. Litrato ni Danilo Alfaro Kung gikinahanglan nimo ang usa ka gamay nga labi ka likido aron mabasa ang minasa, mahimo nimo kini idugang karon - mga usa ka kutsara sa usa ka panahon, igo lang aron ang minasa maghiusa.
07 sa 10
Paligdi ang Dough Bahin sa Usa ka Pulgada nga Pulgada
Pagdibuho nga Duguan Mahitungod sa Usa ka Pulgada nga Pulgada. Litrato ni Danilo Alfaro Mahimo nimo nga abogon ang imong rolling pin nga adunay usa ka tipik nga harina aron dili kini mag-ali. Ug sa makausa pa, ayaw sobra ang trabaho sa minasa o ang imong mga scone motilaw sama sa gagmay nga mga panit sa panit.
08 sa 10
Guntinga ngadto sa mga Bolo nga May Pagputol nga Pastry Cutter
Guntinga ngadto sa mga Bolo nga May Pagputol nga Pastry Cutter. Litrato ni Danilo Alfaro Ganahan kong gamiton ang ginunting nga pastry cutter alang sa paghimo sa mga scone, apan mahimo nimo gamiton ang yano nga mga cutter sa round. O iputol ang mga scone ngadto sa mga triangles nga adunay usa ka kutsilyo, nga usa ka maayo nga teknik tungod kay magkagamay ang mga scrap.
09 sa 10
Mga Brush Tops nga may Egg Wash
Mga Brush Tops With Egg White. Litrato ni Danilo Alfaro Dinhi atong gigamit ang ikatulo nga itlog nga atong gigamit sa sayo pa. Pukpoka ang itlog sa usa ka gamay nga panaksan uban sa usa ka kutsara o tubig. Dayon ipintal ang mga tumoy sa mga scone sa hugasan sa itlog, igo lang aron mahimo kini nga glossy.
10 sa 10
Magaluto sa 400 ° F Sulud sa 15 Minutos
Magaluto sa 400 ° F Sulud sa 15 Minutos. Litrato ni Danilo Alfaro Ang mga scales kinahanglan nga kan-on dayon sa paglutaw kutob sa mahimo. Ang hingpit nga scone kinahanglan nga init nga igo aron matunaw ang mantekilya nga dili na magsunog sa imong baba sa dihang mopaak ka niini.
Dugang nga mga Recipe sa Scone