Ang lunhaw nga mga chiles nga mga ani anihon gikan sa Agosto hangtud Oktubre. Ang lami mao ang kanunay nga labing maayo, apan mahimo nimo kini nga sinugba, lukon kini ug dayon ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin nga gamiton sa tibuok tuig. Ang lunhaw nga green chiles magdala kanimo sa labing maayo nga palami, bisan ang frozen o canned chiles o sauces mahimo sa usa ka pinch. Pahimusli ang lokal nga mga umahan o mga merkado sa mag-uuma alang sa presko nga mga chiles.
01 sa 09
Chile Rellenos Si Leah Maroney Kini nga resipe alang sa chile rellenos (lunhaw nga chiles nga puno sa keso, gituslob sa batter ug fried) yano kaayo. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang mga chiles, keso ug itlog. Niini nga sunod-sunod nga resipe, ang matag lakang naglakip sa usa ka hulagway aron mahimo nimo nga sundan.
Ang mga sibuyas nga sibuyas ug ang sinangag nga lunhaw nga mga chiles maghiusa diha sa creamy sauce nga maghimo sa imong baba nga tubig. Ang Rajas naghimo sa usa ka dako nga pinggan, o usa ka pagpuno alang sa mga tacos.
03 sa 09
Ang sinugba nga Green Chiles Ang Marilyn Conway / Photographer's Choice / Getty Images Ang labing maayo nga paagi sa pagkuha sa panit sa usa ka chile, ug paghatag sa chile og usa ka nindot nga smoky nga palami mao ang pagluto niini. Ang sinugba nga green chiles gigamit sa tanan gikan sa chile verde ngadto sa salsa verde.
04 sa 09
Chile Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Kini nga karne sa baboy usa ka iladong Mexican dish. Ang karneng baboy galingon sa panimpla nga berde nga chile nga sarsa ingon man usab nga dalag nga mga green chile. Kini dato ug puno sa kasingkasing, hingpit alang sa pagkapukan sa gabii.
05 sa 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Kini nga yano apan tasty nga pinggan sa pamahaw naggamit lamang sa 3 nga mga sangkap ug mahimong maandam sa 10 ka minutos. Ang Tortilla chips nga matumog sa berde nga sarsa sa chile ug gipauna sa keso usa ka pagpapuno nga pamahaw nga mag-inusara o mahimo nimo kining alagaran sa mga itlog nga pinirituhanon.
06 sa 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Ang green chile sauce sa mga lami niining lamian nga enchiladas nga manok. Ikaw lang 6 ka sangkap ug usa ka hurnohan aron mahimo kini. Mahimo usab nimo kini nga mag-una ug mag-freezer o magpainit niini hangtud nga andam ka nga magluto.
Ang delicous ug creamy uban ang zesty nga lami sa sinangag nga berdeng mga chiles, dili ka mahimong sayup sa guacamole recipe.
08 sa 09
Green Chile ug Cheese Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Unsa ang mas maayo nga paagi sa pagtagamtam sa mga smoky nga lami sa presko nga giasal nga lunhaw nga mga chile kay sa giligid sa tortilla nga adunay keso ug fried hangtud nga brown nga brown.
09 sa 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Usa ka zesty green salsa nga ginama sa sinangag nga berdeng mga chiles ug tangy tomatillos. Hingpit alang sa pag-snack sa mga tortilla chips o layer sa manok sa wala pa lutoon.