Dutch Oven Pot nga sinugba sa mga utanon ug mga utanon

Paggamit sa buntog nga sinugba nga ihaw o sa paghanggab sa niini nga panaksan nga simmered pot roast recipe. Ang mga kutsara gikan sa chuck mas tambok apan ang labing lami, apan ang usa ka gamay nga sinugba nga itlog, sa ubos nga lingin, o karne sa baka mahimo gamiton. O himoa kini nga resipe uban sa karne nga mugbo.

Tan-awa usab
Panaksan sa Estilo sa Balay nga Gipalit sa Mga Utan ug Gravy

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 nga sinugba nga kolon (rump o lean chuck), mga 3 ngadto sa 4 ka libra
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka copa nga sliced ​​sibuyas
• 1 clove nga ahos, gibunalan ug minced
• 1 ka dahon nga dahon sa thyme, nahugno
• 1 ka kutsarita nga uga nga mga dahon sa marjoram, nahugno
• 1 bay dahon
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1 ka asin nga asin
• 1 mahimo (10 1/2 ounces) nga gipadugangan nga sabaw sa karne
• 8 ngadto sa 12 ka gagmay nga puti nga sibuyas, gipanitan
• 6 ngadto sa 8 ka medium carrots, gilain ang gilay-on nga gibugkos dayon gilain
• 1 ka gagmay nga rutabaga, giputol sa 1-pulgada nga mga tipik
• 3 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kaina ang lana ug mantekilya sa usa ka hurno sa Olandes o bug-at nga stock pot sa sobrang kainit; brown nga sinugba sulod sa mga 20 ka minutos, nga gibalik ngadto sa brown nga mga kilid.
2. Idugang ang hiniwa nga sibuyas, ahos, thyme, marjoram, dahon sa bay, pepper ug asin sa mga dahon sa karne; pagpalihok ug pagluto sulod sa mga 30 ka segundo.
3. Idugang ang karne sa karne; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit, tabunan, ug hinay-hinay nga pag-init sa mga 2 ka oras. Ibalik ang karne matag karon ug unya.
4. Pagdugang og gagmay nga puti nga mga sibuyas, mga carrot, ug rutabaga. Tabuni ug simmer sulod sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang mga utanon malomo.

1. Pagbalhin sa karne ug mga utanon ngadto sa usa ka mainit nga pinggan ug pagpainit samtang naghimo sa gravy.
2. Palabihan ang likido nga nahabilin diha sa kolon. Sukaran ang 2 ka copa, pagdugang sa usa ka gamay nga tubig aron sukdon ang 2 ka copa kon gikinahanglan; mobalik sa Dutch nga hurnohan ug ibutang sa medium heat. Ibubo ang 1/4 nga tasa sa bugnaw nga tubig sa tiko ngadto sa usa ka tasa nga sukod. Pagdugang og harina ug pagpalihok sa usa ka gamay nga whisk o kakha hangtud nga ang timpla hapsay. Sa hinay-hinay, idugang ang harina nga sagol sa likido ug dad-a sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok. Bawasan ang init ug simmer sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos. Tilawi ug usba ang panimpla.

Nag-alagad 6-8.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	705
Total Fat	34 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	209 mg
Sodium	513 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	69 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)