Ang Guacamole usa sa pinakasimple nga mga appetizer nga imong mahimo. Walay hurno, walay hurno ... usa lamang ka panaksan ug usa ka butang nga isagol. Apan sama sa daghang yano nga mga resipe, ang mga sagol kinahanglan mao ang labing bag-o ug labing maayo nga kalidad. Ang mga sibuyas, ahos, limes, cilantro, ug mga avocado kinahanglan nga bag-o lang!
Kini nga resipe dili gayud mahimo sa mga avocado nga dili hingpit nga hinog. Pangitaa ang mga avocado nga humok sa paghikap, apan dili kaayo squishy. Kung ang usa ka avocado ubos sa hinog, ibutang kini sa bag nga papel ug isira ang bag. Mahimo ka usab nga makadugang sa saging (panit). Ang mga gas nga gibuhian gikan sa mga avocado ug prutas makatabang sa pagpahinog niini sa madali. Magkinahanglan pa kini og labing menos usa ka adlaw alang sa mga avocado aron makab-ot ang husto nga kalumo, apan kini nagpadali sa proseso. Kung kinahanglan nimo hinay-hinay ang nagkahinog, ibutang lang ang mga avocado sa refrigerator.
Gusto nako nga ang akong guacamole mas gamay sa limey side. Sa akong hunahuna kini nakatabang sa guacamole gikan sa pagpabalik-balik sa kolor ug kini lami kaayo ang pagtan-aw kanako. Bisan pa, mahimo nimo mausab ang gidaghanon sa apog ug cilantro nga imong idugang sa niini nga resipe. Mahimo usab nimo kini mahimong ma-salaan pinaagi sa pagdugang nga diced jalepenos. Alang sa matag 4 ka avocados, mahimo nimong gamiton ang katunga sa usa ka jalapeno, tinadtad. Ganahan kong mobiya sa guacamole sa pikas nga kilid, apan mahimo nimong mas masayon, depende sa teyp nga imong gusto.
Kini nga guacamole usa ka talagsaon nga pananghal nga pananghal, apan mahimo ka usab nga itambog sa ibabaw sa pinatuyong mga itlog , usa ka torta, o usa ka toast nga pamahaw! Kini magdali bisan unsa pa ang imong pag-alagad niini!
Kini nga resipe naghimo sa usa ka dako nga hut-ong sa guacamole, igo alang sa gamay nga partido. Doblehon o tunga-tunga ang resipe kung gikinahanglan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 abokado (hinog)
- 1 ka gagmay nga sibuyas (maayong pagkasudlan)
- 2 ka cloves nga ahos (pinong dunot)
- 1 ngadto sa 2 ka limes (gisudlan, depende sa ilang gidak-on ug imong gusto)
- 1/4 tasa nga cilantro (tinadtad)
- 2 teaspoons asin (dugang nga nadugang sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga avocado ug i-scoop kini gikan sa ilang panit.
- Gub-a ang mga avocado sa duga sa apog, kini makatabang kanila sa pagpulpog nga brown samtang imong giandam ang ituslob.
- Idugang ang mga tinadtad nga sibuyas, ahos, cilantro, ug asin sa panaksan.
- Pagdugtong ang tanan nga mga sagol nga magamit gamit ang usa ka patatas nga patatas o uban pang gamit. Biyai ang pipila ka mga tipik sa likod :)
- Tilawi ug dugangi ang dugang asin kung gikinahanglan!
- Pag-alagad sa tortilla chips ug maglipay! Kon naghulat ka sa pag-alagad, ibutang ang plastik nga wrapper direkta sa guacamole, aron kini makahikap sa ituslob ug pagtabon niini sa bug-os, aron dili matandog ang mga avocado!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 299 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 10 g |