Usa sa mga labing popular nga aguas frescas sa Mexico, ang agua de Jamaica (gipahayag sama sa hah-MY-cah) sa tinuud usa ka tsa nga gama gikan sa mga sepals sa roselle, hibiscus sabdariffa . Ang kolor ug palami sa niini nga ilimnon susama sa tart nga cranberry nga adunay usa ka maliputon nga tsa sa tsa sa background nga hapit dili mahimut-an sa diha nga nagsilbi nga tugnaw. Kini puno sa bitamina C, mao nga dugang sa "kabugnaw nga hinungdan" sa pag-inom sa usa ka bulak, ang hibiscus nga tsa maayo alang kanimo!
Nahibal-an Mo Ba?
- Bisag lig-on nga nakig-uban sa Mexico ug sa Caribbean, Ang hibiscus nga tsa nailhan ug gihigugma sa kadaghanan sa Latin America ug sa mga lugar sama sa Italya, Thailand, ug amihanang Aprika, diin kini nailhan nga karkady . Giingon usab kini nga gigamit sa mga Paraon sa karaang Ehipto.
- Ang festive ruby-red nga kolor nagdala sa hibiscus nga tsa nga nalangkit sa panahon sa Pasko sa Panama ug mga bahin sa Caribbean. Ang ubang mga tigluto sa Mexico naglakip sa agua de Jamaica ingon nga usa ka ingredient sa tradisyonal nga punch sa prutas sa Pasko, nga sagad nga gipainit
- Ang mga bulak sa hibiscus wala lamang gigamit sa paghimo sa tsa. Ang mga gelatins, jellies, salads, ice creams, alkoholikong ilimnon, ug bisan mga tacos gilalang gikan niining daghang gamit nga sangkap.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounce (60 gramos) nga pinaugang bulak sa hibiscus *
- 3 tasa nga tubig (Nagabukot)
- 6 ka tasang tubig (temperatura sa lawak)
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1-2 ka copa nga yelo (kon kinahanglan nimo nga moalagad niini diha-diha dayon)
Unsaon sa Paghimo Niini
* Ang Flor de Jamiaca o hibiscus nga mga bulak makita sa daghang bins o cellophane nga mga pakete diha sa kadaghanan nga mga tindahan sa mga Hispanic o gimandoan online.
- Pagdala sa 3 ka tasang tubig sa usa ka hubag ug ibubo ang mga bulak sa hibiscus.
- Himoa nga ang mga bulak matumog sa tubig sulod sa mga 20 minutos.
- Ibubo pinaagi sa usa ka strainer ngadto sa usa ka dako nga pitsel. (Itugyan ang mga bulak o tipigan alang sa laing katuyoan.)
- Idugang ang asukar ug pagkalaya sulod sa 1-2 ka minuto o hangtud nga matunaw ang asukar.
- Ibubo sa nabilin nga tubig ug pagtilaw sa katam-is.
- Pagdugang og dugang nga asukar o tubig kon gikinahanglan.
Kung nagplano nga mosilbi dayon, pagdugang lamang 5 ka tasang tubig ug pagpalihok sa 1-2 ka tasa nga yelo; pagkutaw hangtud kini bugnaw kaayo.
Mga kausaban sa Hibiscus nga Tsa
Himoa nga ang imong hibiscus nga tsaa init, kung gusto nimo, gipatam-is o gipatulo.
Pagdugang og usa ka gamay nga lab-as nga pinuga nga apog (o uban pang citrus) nga juice sa dihang mag-alagad.
Himoa ang imong tsa nga adunay dugos, dugos nga nectar, piloncillo , o laing kapilian sa puti nga asukar.
Idugang ang dughan nga prutas (pinya, cantaloupe, mansanas, ug uban pa) ngadto sa usa ka pitcher sa agua de Jamaica , susama kung giunsa ang sangria sa pag-alagad .
Himua ang imong hibiscus nga tsa uban sa ubang mga agua fresca (limeade, pinya nga tubig , ilimnon sa chia, ug uban pa) sa parehas nga katimbangan.
Kung ang mga tawo nga mag-inom sa tsa ang tanan nga mga hamtong, mag-spike kini uban sa gamay nga rum.
Pagdugang og usa ka gamay nga yuta nga panakot ngadto sa imong hibiscus nga tsa, pagpalihok sa maayo kaayo nga kini nga dissolves ngadto sa liquid. Sulayi kini uban sa usa ka gamay nga cinnamon, ginger, cloves, o nutmeg- o sa usa ka kombinasyon sa duha o labaw pa niini. Sa laing bahin, pananglitan ang paggamit sa mga dahon sa presko nga mga utanon (basil, mint, o rosemary); Himoa ang mga dahon sa likido, unya palaina sa dili pa mag-alagad. O sulayi kini nga hibiscus nga resipe sa tsa nga adunay lab-as nga ginger.
Gi-edit ni Robin Grose
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 97 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |