Gitawag usab nga "sugar syrup," ang simpleng syrup usa ka matang sa asukar nga kasagarang gigamit sa pagpatam-is sa mga cocktail, iced tea, iced coffee , limonada ug ubang mga cold drink. Tungod kay kini usa ka liquid sweetener , mas sayon ang pagsagol sa bugnaw nga mga ilimnon kay sa regular nga asukar.
Ang yano nga syrup mahimo usab nga gamiton aron matam-is ang mga pagkaon, sama sa mga prutas ug lutoon nga mga butang. Sa kasagaran kini nagdagsang sa mga panam-an o gigamit sa pag-glaze niini.
Bisan tuod mahimo ka mopalit og yano nga syrup gikan sa mga grocery store nga espesyalista ug pipila ka mga tindahan sa ilimnon, kini labi ka malahalon sa paghimo sa imong kaugalingon nga yano nga syrup sa balay. Kini usa ka yano nga paagi aron ang asukar mahimong usa ka syrup, usa ka proseso nga nakab-ot pinaagi sa pagluto niini sa tubig.
Kasagaran, ang ratio sa asukal ngadto sa tubig nahulog sa taliwala sa 1: 1 ngadto sa 2: 1. Ang sagol nga galingon sa mga 10 ka minutos, kasagaran hangtud nga ang likido mikunhod ngadto sa mga katunga sa orihinal nga volume niini. Busa kung gigamit nimo ang usa ka tasa nga tubig ug usa ka tasa nga asukal, o duha ka tasa nga kinatibuk-an, imong ihalad ang sinagol ngadto sa usa ka kopa.
Kon gitipigan sa usa ka sanitized, hugut nga sudlanan (sama sa botelya o Mason nga banga) sa usa ka mabugnaw nga palibot, ang yano nga syrup kasagaran magpabilin sulod sa unom ka bulan o sobra pa. Aron mapalugwayan ang iyang kinabuhi sa estante, makadugang ka og gamay nga vodka (mga usa ka shot sa vodka matag duha ka tasa sa yano nga syrup).
Mga kausaban sa Simple Syrup
Ang labing komon nga kalainan sa yano nga syrup mao ang panimpla nga simple nga syrup .
Ang usa ka panimon nga yano nga syrup ang giandam pinaagi sa pagdugang sa mga lami nga sangkap ngadto sa sagol nga tubig sa asukar samtang imong lutoon kini o ingon nga kini makapabugnaw ug dayon (kung kini nga mga solid) nga gipaubsan ang mga sangkap.
Ang masami nga mga simple nga mga syrup kasagarang gigamit aron paghimo sa espesyal nga mga cocktail, dali nga lemonada , panimpla nga iced teas, flavored nga mainit o iced nga mga coffees ug mga steamers sa gatas .
Kini usa ka pangunang pagkaon sa mga tindahan sa kape tungod kay kini gigamit sa kadaghanan nga mga flavored nga kape nga ilimnon ug mga steamer sa gatas.
Ang us aka yano nga mga syrup usab usahay gigamit ingon nga pangunahan sa ginunting nga mga prutas, mga pancake, mga tinapay, mga lain nga linuto nga mga butang ug mga ice creams.
Ang mga kasagarang lami alang sa hinalad nga yano nga mga syrup naglakip sa vanilla, ginger, mint, cinnamon , ug lemon. Alang sa dugang nga kasayuran sa mga flavored syrup alang sa mga kape nga kape, tan-awa kini nga lista sa mga puno nga mga flavored syrup alang sa kape.
Madanihon nga Simple nga Suga
Ang demerara syrup o dato nga yano nga syrup usa ka simple nga pag-agas sa syrup nga gihimo sa usa ka matang sa light brown, hilaw nga asukal nga gitawag og asukal sa Demerara. Gipalabi sa uban nga kini adunay mas maayo nga lami kaysa tradisyonal nga simple nga syrup. Bisan pa, kini adunay brownish nga kolor, busa kini mag-usab sa kolor sa tin-aw / kahayag nga mga ilimnon (sama sa vodka-based cocktails o mga steamer sa gatas). Ang susamang mga kausaban sa yano nga syrup gihimo sa brown sugar o turbinado nga asukar.
Diha sa daghang mga eksperimento nga bar sa North America, ang mga kape sa kape sa Japan ug sa mga bahin sa Uropa, laing pagkalahi sa yano nga syrup ang sagad gigamit nga gitawag og gomme syrup o gum syrup . Ang "Gomme" usa ka Pranses alang sa "gum.") Kini lahi gikan sa regular nga simple nga syrup tungod kay kini naglangkob sa gum arabic, usa ka sub-Saharan nga hugaw sa kahoy nga nagpahid sa sinagol ug nagtugot sa mas taas nga ratio sa asukal sa tubig nga walay kristal (nga paghatag sa syrup og chunky o rough nga texture).
Tungod kay naglangkob kini sa gum arabic, ang gomme syrup nagdugang dili lamang sa katam-is apan usa ka gamay nga pagbag-o sa baba sa mga ilimnon. Ang texture sa gomme syrup sa kasagaran gihulagway nga "hapsay" o "silky."
Sa pikas tumoy sa kolor sa yano nga mga syrup mao ang usa ka sayon nga kalainan nga gitawag nga bar simple nga syrup, nga gihimo nga wala pagpabukal sa sinagol. Aron sa pag-andam niini, ikaw lang ang mag-uyog sa usa ka botelya nga adunay managsama nga mga bahin nga asukar ug tubig hangtud nga ang asukal hingpit nga matunaw. Bisan tuod kini nga pamaagi sa pag-andam sayon, dili kini makahimo sama ka baga o beras sa usa ka syrup.
Sa kalibutan sa pagluto, usa ka kasagarang kausaban sa yano nga syrup ang yano nga syrup gel . Ang yano nga syrup gel gihimo pinaagi sa pagdugang sa pectin sa sagol. Ang yano ug palami nga yano nga mga gel sa syrup sagad nga gigamit ingon nga mga base alang sa mga sarsa sa prutas, pagpreserba sa prutas ug pag-ibabaw sa mga prutas ug lutoon nga mga butang.
Pangunang mga Simple Syrup Recipes
Adunay gamay nga kalainan sa gidak-on sa batch, girekomenda nga oras sa pagluto ug temperatura, ug uban pa niini nga mga resipe, apan ang sukaranang prinsipyo nagpabilin nga pareho.
- Sukaranan nga Simple Syrup ug Bar Syrup Recipes
- Daghang Batch Basic Simple Syrup Recipe
- Recipe alang sa Simple Syrup Sa Lemon Juice
Gipakaon nga Simple Recipe sa Syrup
Ang mga ahente nga pangpalami alang sa yano nga syrup naglakip sa prutas, mga hilba, ug mga panakot. Sa paghimo sa panimpla nga yano nga syrup sa balay, mahimo nimong gamiton kining batakan nga prutas nga simple nga recipe sa syrup aron sa paghimo sa imong kaugalingon nga lasa nga simple nga mga syrup o paggamit sa mas detalyado nga mga resipe sa ubos.
- Bay Leaf Simple Syrup Recipe: Idugang kini sa batters alang sa mga tinapay, pastries, scones o buns.
- Brown Sugar & Ginger Simple Syrup Recipe: Ang mga tasti nga puno sa masala chai ug uban pang init o bugnaw nga mga ilimnon.
- Resipe sa Cardamom Simple Syrup: Ang simple nga syrup sa cardamom adunay talagsaong lami ug usa ka dali nga paagi sa pagdugang sa panimpla ngadto sa imong paborito nga mga ilimnon. paagi sa pagdugang sa panakot ngadto sa imong paborito nga mga ilimnon.
- Kaninang Simple Syrup Recipe : Pagdugang og dash sa imong kape sa buntag o hapon nga tsa, o gamita kini aron makadugang sa lami sa imong mga cocktail.
- Eucalyptus Simple Syrup Recipe: Paghimo og interesado nga mga herbal cocktail sama sa eucalyptus martini.
- Ginger Simple Simple Syrup Recipe: Tasty sa pancake ug drizzled sa ice cream.
- Pagdala og lavender Simple Syrup Recipe: Pagdugang og aromatic botanical flavor sa bisan unsang ilimnon.
- Lemon Simple Syrup Recipe: Idugang ang duha ug usa ka lemon sick ngadto sa cocktails ug desserts.
- Lemon-Ginger Simple Syrup Recipe: Ibubo ang mga tinapay o bag-ong prutas.
- Lemon-Rosemary Simple Syrup Recipe: Ibabaw sa usa ka yano nga piraso sa cake o usa ka scoop sa lemon sorbet, o isagol kini sa pipila ka mga sparkling nga tubig o club soda.
- Mint Simple Syrup Recipe: Ang usa ka batakang asukal sa syrup (asukar nga natunaw sa usa ka gamay nga tubig) nga gibutang sa mint.
- Pomegranate Simple Syrup Recipe: Maayo alang sa pan, panam-is, pancake ug uban pang mga tam-is.
- Rose Simple Syrup Recipe: Ang rosas nga palami dili kaayo lami ug mahumot nga humot, maayo alang sa nagkalainlain nga mga ilimnon.
- Simple nga Syrup nga Lemon & Orange Juices: Pagminyo ug dugangi ang kaumog sa mga tinapay ug uban pang mga panam-is.
- Strawberry Simple Syrup Recipe: Pag-init ug pagdagayday sa mga ice cream, pancake, ug uban pang mga dessert.
- Ang Vanilla Simple Syrup Recipe: Nagpasabot sa lunsay nga pagtilaw sa tinuod nga vanilla beans.
- Recipe sa Vanilla-Ginger Simple Syrup: Pagdugang sa mga cocktail nga nanawag alang sa yano nga syrup diin ang vanilla ug ginger makadugang sa base.
Simple nga Syrup Substitutes
Gawas sa yano nga mga kalainan sa syrup nga gilista sa ibabaw, mahimo usab nimo gamiton ang agave nectar , honey o molasses . Gawas kon gusto nimo ang usa ka mas lawom nga palami, ang usa ka klase sa madanihon nga dugos mao ang pinakamaayo nga kapilian ingon nga kini makapausab sa lami sa imong pagkaon o pag-inom nga mas dugay kay sa usa ka mangitngit nga dugos, agave nectar o molasses.