Brown Butter ug Sage Biscuits

Ang sambog, thyme, ug nutty, flavorful nga mantikilya nga mantikilya makahimo niini nga mga biscuit nga labi ka espesyal, ug mas sayon ​​kini kay sa imong gihunahuna. Ang Browning sa mantikilya nagkinahanglan og pipila ka mga minuto, nan kini usa ka butang lamang sa pagputol sa mga hilba ug paghimo sa mga biscuit.

Ang mga utanon nga nagtadtad sa kape nga mantikilya samtang kini mobugnaw, nan ang sagol nga gipalihok ngadto sa uga nga mga sagol, nga naghimo sa usa ka humok nga minasa alang sa hingpit nga mga biscuit.

Pag-alagad sa mga lamian nga mga biscuit nga may bisan unsang pagkaon, o idugang kini sa imong dinner nga panihapon nga menu. Ang mga panakot hingpit alang sa Thanksgiving. Sila mohimo sa usa ka labing maayo nga topping alang sa usa ka leftover turkey pie o casserole.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka kutsara nga unsalted butter
• 2 ka kutsarang lab-as nga maayo nga tinadtad nga saging
• 1 teaspoon nga lab-as nga tinadtad nga thyme, opsyonal
• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1 ka kutsarang asukar, opsyonal
• 3/4 teaspoon nga asin
• 3/4 nga gatas sa tasa
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga mantikilya, natunaw, alang sa mga tumoy

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagbaton og usa ka pulgada o duha ka bugnaw nga tubig nga andam sa lababo o sa usa ka dako nga linuto sa kalaha (igo nga igo aron ibutang ang init nga saucepan sa pagpauga).
2. Sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya. Magluto, magsagol kanunay, hangtud nga magsugod ka sa pagtan-aw sa lapok nga panit sa ubos o sa mga kilid sa kalaha. Padayon sa pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang linugdang usa ka nindot nga kape. Ayaw kini itugot. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug ibutang sa dako nga linuto sa kalaha o pag-unlod sa cool nga tubig aron sa pagpadayon sa mantikilya gikan sa pagluto.

1. Idugang ang tinadtad nga mensahe ug thyme sa mantikilya ug pukoton. Himoa nga mobarug hangtud nga mabugnaw sa temperatura sa lawak.
2. Init ang hurno ngadto sa 425 F. Pagdala og usa ka linuto sa kalaha uban sa papel nga parchment o usa ka pan nga linuto sa pan, o pag-spray kini sa gamay nga paagi nga dili spray sa linuto sa pan.
3. Diha sa usa ka dako nga panaksan nagsagol ang harina, linuto sa kalaha, asukal, ug asin. Uban sa usa ka whisk, pagsagol sa harina nga gisagol nga maayo. Pag-agas sa mantikilya nga mantikilya - sagol nga sagol sa sagbot ug gatas hangtud nga basa.
4. Balik ngadto sa usa ka floured ibabaw ug Kumuha 3 o 4 nga mga panahon sa pagporma sa usa ka cohesive, humok nga minasa. Pat sa usa ka lingin nga bahin sa 1 / 2- to 3/4-inch nga baga.
5. Guntinga uban sa mga biskwit cutter ug arrange sa giandam nga linuto sa kalaha. Pagtigum sa bisan unsang mga scrap scrap, pag-usa sa usa ka lingin, ug pagputol og daghang mga biscuit. Usba ang bisan unsang nahabilin nga minasa.
6. Pagluto sa mga biscuit sulod sa 12 ngadto sa 14 ka minuto, hangtud nga maayo nga browned. I-brush ang mga tumoy sa 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga natunaw nga mantekilya.
7. Pag-alagad sa mga biscuit nga init, ug adunay daghan nga mantikilya nga gamiton.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	90
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	16 mg
Sodium	206 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)