Ang Agua Fresca de Tamarindo Recipe (Made With Tamarind Pods)

Ang Agua de Tamarindo o Tamarind Water usa sa labing komon ug mahal nga aguas frescas sa tibuok Mexico. Ang yutan-on nga tam-is ug maasim nga palami-nga may talagsaon nga pahibalo sa asido-ang labing abi-abi sa mainit nga adlaw.

Bisag ang tamarind mismo lumad sa Aprika ug kasagaran gigamit sa lutu nga Indian, ang Tamarind Water usa ka popular nga ilimnon nga nag-una sa Latin America. Ang pahumot gimahal pag-ayo nga ang komersiyal nga pag-inom sa mga tamarind nga tamarind (ang uban nga carbonated, ang uban wala) kasagaran nga makita, ilabi na ang brand sa Mexico nga Jarritos soda.

Ang kahoy nga tan-awon ug hiktin kaayo nga bunga sa punoan sa tamarind usa ka pod nga adunay pipila ka liso nga gilibutan sa pulp. Kini ang pulp, nga sinagol sa tubig ug asukar, nga gigamit aron mahimo kining makapahayahay nga ilimnon. Bisan tuod ang mga tamarind syrup ug mga tisa sa tamarind paste makita sa daghang mga tindahan sa Katsila ug Asia, adunay usa ka butang nga makapatagbaw sa paghimo sa pag-inom gikan sa kinamot-nga mao, sugod sa mga gipamut nga mga bunga mismo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 15 ka uga nga tamarind pods
• 2 litro (2 ka litro) nga tubig nga imnon
• 1 tasa nga asukar (granulated, white)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala sa katunga sa tubig (mga usa ka litro) sa usa ka hubag sa usa ka dako nga kolon sa ibabaw sa taas nga kainit.
2. Samtang nagahulat ka sa tubig nga lutoon, andama ang mga podang tamarind: kuhaa ang brittle outer shell ug ibira ang kutob kutob sa mahimo; isalikway ang kabhang ug mga kuldas.
3. Human ang tubig moabut sa usa ka nagligid nga hubag, kuhaa kini gikan sa kainit ug ibutang ang sulod nga bahin sa sampinit ug ang asukar sa tubig. Himoa nga ang sabaw moubos sa mga 1 ka oras ug 30 ka minuto.

1. Ang tubig mapalong. Gamita ang imong mga tudlo aron pugngan ang gahi nga mga tanum nga tanum ug kuhaon ang nahabilin nga mga kuldas; isalikway kini.
2. Ibutang ang liquid ug nabilin nga pulp sa usa ka blender ug proseso hangtud nga ang pulp nga bug-os nga gihugos ngadto sa tubig.
3. Pagdagan ang likido pinaagi sa usa ka strainer, kon gusto nimo, o ibilin kini nga gamay.
4. Ibubo ang imong lamian nga Agua de Tamarindo ngadto sa usa ka pitsel, idugang ang nahibilin sa tubig, ug pabugnawon hangtud sa katugnaw. Pag-alagad sa yelo, kung gusto.

Mga nota ni Agua Fresca de Tamarindo

• Ang tanan nga gidaghanon sa niini nga resipe mao ang banabana ug mahimong tweaked sa pagtilaw. Dugang dugang nga tubig kung gusto nimo ang usa ka dili kaayo nga konsentrado nga ilimnon, gamita ang diyutay nga asukal kon gusto nimo ang dugang nga tartness, ug uban pa.
• Paggiot og usa ka juicy o lime sa duha ka pitcher sa Agua de Tamarindo alang sa dugang nga punch sa palami.
• Bisan ang labing maayo nga Tamarind Water mahimo nga adunay mga solido nga makasulud sa ubos sa pitsel, busa kanunay nga gukdon sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	25
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)