Sa unsa nga paagi sa Pagluto Okra Kon wala ang "Slime"
Kining sayon, lamian nga mga resipe alang sa mga tawo nga naghunahuna nga dili sila gusto sa okra, plus, siyempre, kadtong nahibal-an kung unsa ka lamian ang okra . Sa dihang gituslob o lutoon sa likido, ang okra mahimo, sa tinuud, makakuha og "slimy." Ang dali nga pagluto ug uga nga kainit, hinoon, himoa nga ang lami, sagbut nga lami sa presko nga okra mosidlak nga walay lutaw nga epekto.
Dili sigurado unsa ang buhaton niining mga grassy pods? Check out All About Okra aron makat-on pa.
01 sa 06
Fried OkraFried Okra. Litrato ni © Molly Watson Ang fried okra usa ka klasiko alang sa usa ka maayong rason. Ang usa ka light cornmeal coating sa mga pods ug ang usa ka dunk dunk sa mainit nga lana sa paghimo niini nga fried okra crispy, usa ka wee bit crunchy, ug hingpit nga lamian. Ang uban nga mga tawo sa pagputol sa okra una, nga nagpagawas sa gidak-on nga gidak-on nga mga bitin nga halos sama sa popcorn. Aron ang pagpabilin sa slime sa hingpit nga minimum, biyai ang mga lagdok. Bonus: Dili kaayo kini trabaho. Kini nga resipe magamit bisan asa.
02 sa 06
Ang ahos OkraSauteed Okra. Molly Watson Usa ka gamay nga lana, nga hinay-hinay nga ahos nga nagsugod sa pagbalhin sa bulawan, okra, ug usa ka pagsabwag sa tubig nga dili kini magamit. Mao kana ang yano nga kini nga resipe. Kini sayon kaayo ug ang resulta nga okra ug presko, dili kaayo lami, ug dili luya. Ang bulawanon nga ahos nagdugang usa ka hingpit nga timaan sa katam-is nga nagdala sa katam-is sa okra, usab. Kini usa ka kahibulongan nga pamaagi nga mobiya sa okra nga basa ug linghod nga walay usa ka gamay nga tanom nga nakuhaan og duga sa utan.
03 of 06
Grilled OkraGrilled Okra. Litrato ni © Molly Watson Ang mga charred bits sa grilled okra nagpakita sa bag-ong, sagbot nga lami sa mga nindot nga green nga mga bunga. Dugang pa, unsa ang mas sayon kay sa paghulog sa okra sa usa ka gamay nga lana ug paglabay niini sa grill sulod sa mga 10 minutos? Kini mao ang labing sayon nga paagi sa pagluto sa okra, ug kini halos sama sa panon sa katawhan nga makapahimuot sa fried variety. Kung wala ka mag-grill, i-scroll down ug tan-awa ang sinang okra, nga naghimo sa susamang browned ug slime-free nga resulta.
04 sa 06
Okra Uban sa mga kamatisSpicy Okra Tomatoes. Litrato ni © Molly Watson Ang asido sa mga kamatis nagabungkag sa mga gelatinous tendency sa okra sa niini nga pinggan, bisan pa ang okra giluto sa likido. Kini usa ka maayo nga pagsagol sa usa ka sinudlan nga pan nga okra, walay slime, ug tonelada nga lami tungod kay ang pagsagol sa mga panakot makatabang usab sa pagpagaan sa pagkadugtanon nga sagad nga may kalabutan niining binhi nga utanon. Oh, ug kini lami kaayo.
05 of 06
Gipakaon nga OkraSpicy Roasted Okra. Litrato ni © Molly Watson Pag-iit sa okra lengthwise ug sa pagpatong niini sa usa ka mainit nga oven nagdala sa iyang labing maayo nga bahin: nga nutty, gamay nga grassy palami sa usa ka hapit matam-is nga ngilit. Idugang ang pipila ka slivered green nga mga sibuyas alang sa dugang nga lami-kini nga bili sa pipila ka dugang nga mga minuto sa pag-ayo sa pag-adto lenths sa green nga sibuyas ngadto sa slivers. Kung gusto nimo ang mga butang nga halang, idugang ang usa ka tinadtad nga lab-as nga berdeng chile (sama sa usa ka serrano o jalapo) o duha alang sa usa ka gamay nga sipa sa mga panghitabo. Pag-alagad niini ingon nga usa ka appetizer ug pagtan-aw kanila nga mawala.
06 of 06
Harang nga Sauteed OkraMainit nga Okra. Molly Watson Daghang pahumot ang naghatag niini nga pagkaon nga dako nga lami samtang nagpabilin nga limpyo nga lami sa presko nga okra. Ang usa ka mainit nga pan ug daghan nga pagpalihok ug pagyagyag nagtugot sa okra nga magpabilin ang lami nga sulud niini ug sa pagpalambo sa tasty browned bits sa samang higayon. Ang mga liso sulod sa okra pods ug ang mga liso sa mustasa sa resipe nga magkahiusa sa niini nga pinggan sa dako nga epekto.